赵泽如：优质果始终能卖上好价钱 ——看几位柑桔从业者的内功心法③

本报记者 马国军 张玉 

4月13日，在丹棱县丹棱镇板桥村，“果王”赵泽如正在果园里忙着果树的管理。当问及今年的柑桔卖得怎么样、怎样看待今后的行情时，赵泽如信心满满地说，“优质果始终能卖上好价钱，尤其行情不好时，优质果的优势将更加明显。”

每年3月底、4月初，就是赵泽如销售不知火的时间段，他和其他人卖果子的方式不同，他将自己的方式称为“拍卖”。“我先向有意购买我家柑桔的果商们报出我的预期价格，然后守株待兔，谁先来给出这个价格，我的果子就卖给谁。”像往年一样，今年4月5日，赵泽如向有意购买柑桔的果商们报出了每公斤9元的价格，当时周边不知火的价格，普遍在每公斤7元至8元左右。

“有的商家不怕价格贵，只怕货不好。”赵泽如说，根据每年卖不知火的情况来看，优质果始终不愁卖，也能卖上好价钱。果然，多位果商在看了众多果农种植的不知火后，看到赵泽如家果树的树型和果子都比较好，最终给出了高价。很快，赵泽如家的2万多公斤不知火顺利销售，实现产值近20万元。

行情高涨时，他种的柑桔能卖出令人羡慕的好价钱；在价格波动时，他种的柑桔依然能获得不小的利润。赵泽如之所以有如此底气，这和他种植的不知火品质特别高，有着密切的关系。赵泽如当了近30年的果农，种了10余年的不知火，见证了不知火在丹棱从“星星之火”到“燎原之势”的全过程。为了提高不知火的品质，他付出了大量的时间、精力和勇于创新的精神。

21世纪初期，丹棱县农业技术部门引进种植原产日本的杂柑新品种不知火，投产以后，不知火的市场价格远比脐橙高，市场的需求量也在逐年扩大。经过多番考察，赵泽如毅然决定将全部脐橙树锯掉，改换不知火。两年时间，改换后的不知火就进入丰产期。随着不知火逐渐被消费者认可，其价格也节节攀升，赵泽如尝到了丰收的喜悦，更尝到了成功的乐趣。

与此同时，很多当地农民也看到了不知火的潜在价值，纷纷将家中原有的柑桔树换成不知火。如何在竞争中脱颖而出，实现长远的效益和发展？赵泽如对自己提出了更高的要求，立志要不断学习掌握不知火种植技术，种出丹棱县品质最好的不知火。

2012年夏天，赵泽如家的不知火挂满枝头，他知道必须疏果，才能保证果子的品质，但其妻子却舍不得。无奈之下，他只有趁着妻子外出的间隙，偷偷修枝、疏果、施肥，当妻子发现时，虽不满但却无可奈何。待不知火成熟时，其妻子发现，虽然只摘了过去产量一半的果子，却比往年多卖了一倍的收入。只有高品质，才能实现高收入，慢慢成了赵泽如一家的共识。2016年3月，丹棱县举办“不知火人气果王”评选，赵泽如以64万多票的高人气，当选丹棱县“不知火人气果王”。

通过10多年的学习和摸索，赵泽如掌握了从修剪、施肥、防病、治虫，到开沟、覆膜等不知火整套栽培技术，产品更加优质，树立了良好的口碑，创造了令人羡慕的经济价值。

对于今年不知火价格的大幅下降，赵泽如的儿子有些不服气，但赵泽如不仅坦然接受，而且有着自己理性的分析。他向儿子解释道，不知火的收购价达到每公斤12元到15元时，经销商的销售价格每公斤就要到达20元左右，这样高价的水果并没有多少人能消费，价格下降是必然的趋势，只是没想到来得这么快。

况且，这几年全国柑桔的产量上升快，一旦供大于求，价格下降是必然的。赵泽如分析说，尤其是产业发展中的一些急功近利的乱象，为不知火产业的长远发展带来了隐患。比如2018年春节前，有部分商家、种植户在不知火尚未完全成熟时，就收购、销售不知火，扰乱了市场，致使部分消费者认为不知火口感下降，也不知道不知火究竟该什么时候上市，什么时候是最佳口感……这样一来，又进一步压缩了市场空间，加剧了价格的下行。

“但是，价格下降也不完全是坏事。行情的变化，给种植户敲响了警钟，那就是一定要把柑桔种好，提升品质。”赵泽如说。目前，不同品质的不知火价格差已经达到了每公斤2元以上，优质果的优势充分显示了出来，随着柑桔市场竞争的加大，优质果的优势一定会进一步凸显。要在市场中占有一席之地，种植户只有不断提升种植技术，提升果子的品质，还要打好晚熟柑桔的季节差，适时采摘、销售，确保最佳的口感和质量，从而实现种植效益。

疾风知劲草，烈火见真金。面对行情的变化，赵泽如没有退缩，注册成立了“丹棱县板桥不知火家庭农场”，新种植不知火面积达50余亩。今年的果子刚卖完，他就忙着改良土壤，钻孔增施有机肥。对于不知火的未来，赵泽如依然有信心，他坚信丹棱有着得天独厚的自然条件，非常适合不知火生长。“我打算一直研究不知火种植技术，种出既漂亮又好吃的高品质不知火，以质量求生存，问品质要效益。”赵泽如说。

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