果王争霸带来了什么？

丹棱首届果王刘升全正在采摘“不知火”。

□本报记者 周金泉 文/图

3月11日，随着丹棱县第三届“不知火”种植技术大比武的落幕，该县又产生了新的“果王”。这项自2013年以来每年一度的大比武，已从当地众多种植能手中“比”出了三个不同的果王。那么，果王争霸为丹棱“不知火”带来了什么？3月13日，记者在丹棱调查发现，“果王效应”激发了一个个种植户钻研技术，全县“不知火”品质一年好过一年。

现场取经 争当果王

3月13日一早，丹棱镇红石村果农严志明和另一名种植户骑着摩托车，来到杨场镇石马村一组果农刘升全的果园取经。

刘升全是丹棱“不知火”种植技术大比武的首届果王。严志明说：“我们晓得果王的果子栽得好，就专门来学，今天已经是第三次了。明年，我们也打算参加果王评选。”

技术大比武和果王的示范效应，吸引丹棱镇青龙村四组果农胡明清回到家乡种植“不知火”。他说：“我以前在外搞装修，都是家人在看园子，对栽培管理技术没怎么重视。最近两年，我回来一心一意参加技术培训。只有重视品质，价格才好。”

今年，胡明清首次登上大比武的擂台，即力挫群雄，成为新科果王。

丹棱县农业局多经站副站长袁兴亮说：“评比标准逐年提高。第一届，我们只考察树势和综合管理，第二届就接近于今年的标准，今年我们增加了内质、外观等综合品质的考察，包括口感、含糖量、大小、色泽、端正度等指标。而且，报名参评的果农也从第一届的100名增加到今年的200名。”

你追我赶 提升品质

袁兴亮认为，通过 “不知火”种植技术大比武，全县形成了三个层次的技术培训：一是集中的技术培训。仅在去年，全县各村和农民合作社组织的集中技术培训就达到50期；二是专业示范户周围的培训。在果王等四五十户专业示范户周围，果农前往观摩学习，其中，最大的一个示范户，参观人数达到几千人次。三是果农个别的技术咨询。

丹棱连续三届“不知火”种植技术大比武决赛评委、四川农业大学园艺学院副院长汪志辉也认为，丹棱“不知火”的土肥水管理、病虫害防治、标准化生产，都有了明显提高，果农的品牌意识增强。他说：“只有进行标准化管理，糖酸比控制在一定范围，外观和内质都要好，生态防控技术掌握得当，才能拿到果王。”

苦练硬功 提升技术

“丹棱‘不知火\’的品质，一届比一届提升，80%的 ‘不知火\’糖度达到了14度。”决赛评委、省农科院园艺所研究员陈克玲评价。她认为，技术比武让“不知火”种植技术得到推广和普及，种植户之间你追我赶，技术不断提升。

袁兴亮认为，“不知火”的树势、外观和内质都很好，这才是果农的硬功夫。没有被评选上果王的，技术不一定就差；评选上果王的，技术也不一定就最好。“为了宣传推广的需要，‘不知火\’种植技术大比武提前到每年3月中旬举行。但这时成熟的果子并不是最好的。”袁兴亮说：“‘不知火\’是晚熟品种，成熟得越迟，口感越好，价格就越高，这要在3月底、4月初。而要稳到这个时间成熟，一般要树势健壮的果树才能达到。”袁兴亮举例说，首届果王刘升全，在后面的两届都未能保住称号，并不能说他的技术不如别人了，只能说明他果园的树势越来越健壮，成熟期普遍推迟，要等到3月底才拿得出风味最佳的成熟果子，这时的市场认可度更高，能实现效益最大化。

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