“烹”然心动 “虾”味争霸 管控区开启第二期以大虾为烹饪主题的“厨艺大比拼”

“烹”然心动 “虾”味争霸

——管控区开启第二期以大虾为烹饪主题的“厨艺大比拼”

色泽红艳的油焖大虾、清新爽口的蒜蓉蒸虾、酥香滑嫩的面包糠炸虾、焦香咸脆的椒盐大虾……3月23日，雨田村管控区内，第二期以“大虾”为烹饪原料的专题“厨艺大比拼”开始了。居民们纷纷在新到的物资中锁定“大虾”，煎、炸、蒸、炒，花式烹饪各显特色。

“今天封控区和管控区统一配送了大虾，于是我们就想着搞一个以虾为主题的厨艺大比拼。”雨田社区党委书记李珊珊说，经过上一轮“厨艺大比拼”，雨田村封控区和管控区居民的积极性被很好地激发了出来，特别是经过媒体宣传以后，不少居民在家刷手机的时候，在网络平台看到了自己的菜品，进而激发他们的创作欲，大家也通过这样一种活动增进了邻里间的感情。

临近饭点，一道道色香味俱全的大虾被端上了餐桌，发到了群里。展示的方式也各具特色，不仅有成品照，还有居民拍摄了制作过程，剪辑成视频发了出来。其中，有一段剪辑青椒大虾的视频，从清洗、去虾线，到翻炒、装盘，短短10秒将青椒大虾的制作过程完整呈现，视频结尾处，青椒大虾的香气仿佛从屏幕里透出来，让看的人忍不住吞咽口水。“这是我妈妈做的菜。今早我在群里看到了比赛通知，就想着正好现在居家隔离，有这样的活动来打发时间挺好的，再加上妈妈做菜挺好吃的，就拉上我妈来拍了一段。”视频的制作者魏颖璐是一名幼儿园老师。疫情防控开始后，她便开始了线上教学，也有了更多的时间与父母相处。

“3月15日看到我们小区有楼栋被封了，当时挺害怕的，第一反应是吃饭怎么办，会不会影响到日常生活。”魏颖璐回忆，社区的工作人员很快与他们取得了联系，告诉大家不用担心，会保障大家的生活需求，他们这才把悬着的心放了下来。“从第二天开始就陆续给我们发放物资了，有米油，还有蔬菜、生鲜、水果、肉蛋奶、面条水饺等等，每次都荤素搭配，我们虽然出不去，但物资保障很丰富，没有了后顾之忧。”

为了消解居家隔离给封控区、管控区居民带来的不适感，雨田社区在这两个区域的居民群里组织起了“厨艺大比拼”，号召大家将政府统一配送的菜品制作成千家美味，以此增进邻里感情，消除紧张情绪。“现在我们的生活越来越丰富多彩了，每天都能有个小目标挺好的，这也多亏了这些日夜为我们辛苦的医护人员、社区工作者以及志愿者们。”身在管控区，魏颖璐对值守人员表达了理解包容与感谢，同时呼吁所有市民，一定要做好个人防护。“马鞍山加油！相信我们一定可以战胜疫情，早日恢复正常的生产生活！”

记者 张令琪 通讯员 王艳

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