提供“小份菜” 培养节约习惯 市人民医院东院（秀山医院）开展“光盘行动”

提供“小份菜” 培养节约习惯

市人民医院东院（秀山医院）开展“光盘行动”

本报消息 记者杨正文报道民以食为天，食以俭养德。近日来，马鞍山市各部门单位餐厅食堂纷纷响应“光盘行动”的号召，厉行节约、反对餐饮浪费已经成为当下新风尚。

12月14日中午11时10分，记者来到市人民医院东院（秀山医院）对外餐厅，部分患者和患者家属正在餐厅里有序打饭就餐。餐厅的墙壁上、餐桌上张贴“浪费的是粮食，丢掉的是血汗”“拒绝浪费，珍惜粮食”等“光盘行动”宣传标语，提醒就餐人员文明用餐。

记者注意到，在点餐窗口，厨师会主动询问就餐人员的饭量，根据要求适量打菜。在结账窗口，工作人员也会提醒就餐人员要文明用餐、杜绝浪费。

“餐厅从今年8月10日开始试运营，8月16日开始正式运营。自运营以来，我们一直积极响应政府号召，开展‘光盘行动’。”据该餐厅的厨师长颜龙介绍，周一到周五，每天基本供应400人左右就餐，周六周日就餐人数约为300人左右。餐厅根据人数调整饭菜的供应数量，做到杜绝浪费。同时，还会为就餐的消费者提供两道“小份菜”，菜量既能保证就餐人员的吃饱，又不会产生浪费。

“吃多少打多少”。正在餐厅就餐的胡女士告诉记者，“打饭的时候有人提醒，把反对浪费做到前头，从源头杜绝浪费。”

“小餐桌”折射“大文明”。如果每个人能自觉做到不浪费，全社会就能形成浪费可耻、节约为荣的良好风尚。

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