区市场监管局对校园食堂开展“大体检”

区市场监管局对校园食堂开展“大体检”

为进一步加强学校、幼儿园食堂餐饮服务食品安全管理工作，防范餐饮食品安全事故发生，自9月初以来，花山区市场监督管理局对全区65所学校、幼儿园食堂进行“大体检”，组织开展秋季学校、托幼机构食堂食品安全专项检查。

此次专项检查重点内容主要包括食品经营许可证、从业人员健康证持有情况、食品采购查验和索票索证、消毒设施配备运转等。在检查过程中，针对存在问题的食堂，检查人员当场下达责令整改通知书，要求限期整改；对操作不规范的从业人员进行现场指导；面对面开展《食品安全法》《安徽省食品安全条例》以及食品安全科普知识宣传和“反对浪费、节约粮食”宣传；要求不采购、不销售、不加工无法提供合法来源凭证的水产品；督促学校、幼儿园签订“马鞍山市市场主体长江十年禁渔承诺书”。

专项检查中，区市场监管局严肃查处违法违规行为，经与教育等部门沟通协调，对不符合要求的学校、托幼机构食堂将进行跟踪复查、限期整改，整改后仍不合格的及时予以查处。

通讯员汪翠华

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