暖！一企业将爱心餐送至防疫一线和居民门前

记者 季晨辰 通讯员 解克竞

正值抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情关键时期，在防疫一线的工作人员牵动着大家的心。1月29日起，马鞍山市一家餐饮企业将春节囤积的数十万元菜品贡献出来，每天免费供应防疫一线工作人员、武汉返乡居家隔离人员和需要帮助的困难群众。

1月31日早上8点多，马鞍山荣悦台酒店的后厨里升起了灶火，一片繁忙。在马鞍山荣悦台餐饮集团总经理李甘的带领下，十几位酒店管理层人员撸起袖子，清洗、配切、烹饪、分餐、打包，豇豆烧鸡、红烧牛肉、红烧带鱼、蒜泥西兰花等色香味俱全的“硬菜”相继亮相。

中午11点，李甘开着送餐车带着50份保温餐盒，直接送至市人民医院。由于疫情要求，他们只能将车开至指定区域交接，无法将每盒饭菜送到每位医护人员的手中。“能够为抗击疫情出一份力，为防疫一线的战士们送去热饭菜，我们大家感到很振奋、很光荣。看到他们的笑容，这就足够了。”

在往医院送餐的同时，还有其他几位酒店同事相继出发，前往提前联络好的梅花园社区、人民社区、荷西嘉苑等处，为主城区武汉返乡人员、孤寡老人、残疾人等需要帮助的群体打包送菜。对于这些获得帮助的群众来说，他们甚至都没有见到这些“好心人”。轻轻两声叩门、一条短信，打开门就是切配好的一盒盒菜肴。每天的菜品不同，昨天是排骨烧咸菜、辣椒炒杏鲍菇，今天是红烧肉、豇豆烧鸡……打包袋上还附上“隔离疫情、但不隔离爱”的纸条。

过年前，马鞍山荣悦台餐饮集团采购储备了大量食材，价值数十万元。面对突如其来的疫情，集团旗下几家酒店同时关门歇业，并主动联系顾客退订或延期宴席和聚餐。生意不做了，储存的大量菜品该怎么处理。有人提议可以将菜品低价售卖，降低一点损失。“现在疫情形势这么严峻，很多餐饮企业都关门歇业了，防疫一线的工作人员有家不能回，留守在家里的一些困难群众买菜不方便，他们吃饭都是问题，这时候我们可以帮到他们。”李甘的提议获得了大家的一致通过。

28日晚上，李甘在朋友圈发出一条微信，询问是否有就餐困难的人员或者群体。没过一会儿，就有一位微信名叫“勇敢人”陌生人加他好友，对方说自己在外地疫区隔离，家中的父母年纪大了，这几天就在家吃清汤挂面，询问能否送点菜品去。一个晚上，很快就有10多户居民向自己发出了求助。次日，在桃源路街道、沙塘街道相继求助下，李甘与更多街道社区取得联络，目前已经有20余户。

李甘说，员工放假了，所有的中高管参加爱心餐制作，厨师放假了，行政主厨上阵颠勺烹饪，大家任劳任怨、齐心协力，并打印了不少张温馨字条，为在家隔离的居民们加油打气。

“隔离疫情，但不隔离爱，我们的支援行动将持续到疫情结束。”李甘说，现在的库存每天都在减少，当前防疫一线各行各业的工作人员都很辛苦，需要补充营养、增强体质，还有很多条件困难的群众也需要帮助。他希望呼吁更多的餐饮企业也能献出一份爱心来，众人拾柴火焰高，只要大伙儿一条心，这个难关就一定能渡过去。

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