25批次粽子“体检”全合格 甜粽咸粽“之争”有了答案，马鞍山人“粽”情咸味

市民在选购粽子

又是一年粽叶香。近日，马鞍山市市场监督管理局在全市范围内开展了端午节粽子专项监督抽检。本次粽子专项监督抽检共抽检了25批次产品，全部合格。都说南方人喜欢吃咸粽子，北方人钟情甜粽子，那么马鞍山最流行什么口味的粽子呢？记者走访发现，马鞍山人吃得最多的还是蛋黄、肉类咸粽子，在有些超市，咸粽子的销售额是甜粽子的9倍。

抽检25批次粽子全部合格

端午节临近，粽子等节令食品质量问题又成为公众最为关注的话题。5月24日下午，马鞍山市市场监督管理局召开新闻发布会，通报了今年端午节粽子抽检情况。

据介绍，端午节前，市市场监督管理局专项抽检粽子25批次，全部合格，食品具体情况将在市市场监管局网站食品抽检栏目予以公示。记者了解到，抽检的25批次粽子全部来自全市各个超市。

目前全市市场监管部门正以端午节节令食品为重点，从生产、流通、餐饮等多个环节，全力保障节日期间的食品安全，广大消费者如发现食品安全问题，可及时拨打“12331”进行投诉举报或咨询。

价格和去年基本持平

悬挂画着艾草、粽子的广告牌，专门开辟端午食品专区，这几天，走进马鞍山各大超市，浓浓的端午气息扑面而来。

在苏果超市，“端午粽飘香”的宣传海报摆在了最显眼位置，各种各样的粽子悉数“登台亮相”，五芳斋、三全、思念、真真老老等知名品牌仍为今年主打品牌。

在馅料内容方面，今年除了传统的金丝蜜枣、豆沙、蛋黄、肉馅等口味外，也出现了一些新口味。如某些品牌推出了紫糯栗蓉、血糯花生等口味。有的品牌还专门推出了儿童类粽子，个头不到普通粽子的一半大小，口味有白糯米、鲜肉、红豆等几种，外包装也非常卡通。

除了在粽子口味上下功夫，商家也在粽子“内涵”上力求更多卖点，尤其是礼盒装粽子，内容越来越丰富。如将咸鸭蛋、皮蛋与粽子作为“三宝”进行搭售，再或者将粽子、咸鸭蛋、绿豆糕装在一个手提篮里销售。一位正在挑选粽子的女市民告诉记者，她看中了一个礼盒装的粽子，里面有9种口味，其中好几种口味她都没有吃过，想买一些回去尝尝鲜。

虽然年年都有新口味的粽子出现，但记者发现，今年粽子的价格基本和去年持平。280克一袋的鲜肉粽子，每袋售价十八九元，蜜枣、红豆等口味稍微便宜点，每袋售价一般在10元左右。

马鞍山人更喜欢吃咸味粽

地域不同，饮食文化各异。最近一段时间，关于甜味粽和咸味粽的“口水仗”又开始打响。有人说，在南北饮食中，最明显的区别就是“南甜北咸”，而粽子却恰恰相反，北方人吃粽子爱吃甜味的，南方人吃粽子爱吃咸味的。那马鞍山人最喜欢什么口味的粽子呢？

记者走访发现，虽然市场上各种馅料的粽子都有，但咸粽子似乎占据了半壁江山。在欧尚超市，记者看到，四个面的展示货架，鲜肉、蛋黄粽子就占了3个面，剩下一面放了蜜枣、红豆等各种馅料的甜粽子。

“蛋黄、鲜肉馅粽子，卖得都非常好。”大润发超市雨山店一位销售人员告诉记者，虽然肉馅粽子比甜粽子贵，但更受消费者欢迎，尤其是小孩和年轻人，买得比较多，所以超市一般也会多备咸味粽子。

“去年，咸味粽子销售额占总销售额的九成以上，甜味粽子占比不到一成。”苏果超市相关负责人介绍，他们每年都会统计甜粽子和咸粽子的销售情况，结果发现，咸粽子远比甜粽子好卖得多。文图/记者 王永霞

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