萤火公益“平湖素苑”昨正式开门迎客 系全省首个由中国好人、道德模范等公益人士发起的公益善食馆

本报消息记者方燕通讯员苏琳陶宏旭报道11月22日上午，全省首个由中国好人、道德模范、马鞍山好人等公益人士发起的公益善食馆——萤火公益“平湖素苑”正式营业。市民只需花上19元，就能美美地享受一顿素食自助餐，品味素食文化，还能献一次爱心，助力公益。

据萤火公益“平湖素苑”项目发起人之一的徐君华介绍，正式开业前，平湖素苑已于今年6月28日试营业。试营业期间，日均客流量达100人次，收入20多万元。试营业期间的收益和股东入股资金一起，全部汇入在市慈善总会设立的平湖素苑慈善公益专项基金。试营业后，自助素食标准仍为每人19元。若光盘并将餐盘碗筷放置回收处的，可领3元“光盘行动代金券”，下次就餐可抵扣餐费。目前，包括全国道德模范提名奖、公益达人傅强，“中国好人”华云梅，马鞍山知名爱心团队爱心车队等在内，已有53位爱心人士或团体参与入股，拥有志愿者500多名。

作为爱心股东和发起人之一，傅强表示，平湖素苑是一个以爱心餐为载体，推广健康饮食，弘扬志愿、慈善、公益精神，力求具备自我造血能力，实现良性可持续发展的公益项目；旨在倡导公众参与，搭建传递爱心的桥梁，服务于困难群体，进一步构建和谐社会，彰显城市文明，传递正能量，促进社会文明发展；最终将打造一个公益慈善品牌，助力和谐城市建设，搭建慈善救助和再就业平台，创立慈善救助、公益文化交流和素食健康饮食三大中心；建立起义工志愿服务、妇女就业培训、公益组织孵化培育、慈善公益文化四大基地。

萤火公益“平湖素苑”承诺：所有盈利全部做公益，股东按照“永不分红、永不付息、永不退股、亏损自负、盈利公益”的原则，志愿参与经营。

开业当天，萤火公益“平湖素苑”捐赠给平湖街道困难家庭100份爱心午餐和1000份爱心早餐，“平湖素苑志愿者服务队”也宣告成立。

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