花山区对学校及幼儿园食堂开展“大体检”

本报讯（记者余萍通讯员汪翠华）9月14日,记者从花山区市场监督管理局获悉，为进一步加强学校、幼儿园食堂餐饮服务食品安全管理工作，防范和控制餐饮食品安全事故的发生，该局自9月7日起组织开展为期一个月的秋季学校、托幼机构食堂餐饮服务食品安全专项检查，对全区58所学校、幼儿园食堂开展“大体检”。

据介绍，此次专项检查重点内容为食品经营许可证、从业人员健康证持有情况、食品采购查验和索票索证、食用油、食品（贮藏、消毒）设施配备运转、加工场所卫生、食品安全管理制度执行和食品安全事故防范措施等。在检查过程中，针对食堂存在的问题当场下达监督意见书、整改通知书等，对操作不规范的从业人员进行了现场指导，并帮助学校食堂管理者分析问题产生的原因。专项检查中，该局将严肃查处违法违规行为，与教育等部门沟通协调，对不符合要求的学校、托幼机构食堂将进行跟踪复查、限期整改，整改后仍不合格的予以查处。

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