农家特色菜，你会就来亮一手！ 博望区将举办“大厨驾到”厨艺比赛，比拼红烧菜系、热炒菜、冷盘三种菜品

本报讯（记者慕继平通讯员费玲吴基萍）你会做农家特色菜吗？那就请你一展厨艺，也可以和大厨过招。5月17日，博望区面向全市举办美食技能大赛。

据了解，此次“大厨驾到”博望美食技能大赛，参赛者不限定身份，只要你能烧出一两样拿得出手的农家菜即可来一展身手。比赛地点在博望区智峰生态园，参赛队伍可以家庭组合形式，也可自行组队参加，但参赛队员不超过2人。比赛菜品为红烧菜系、热炒菜、冷盘三种，比赛时间红烧菜系30分钟、热炒菜和冷盘均为15分钟。比赛作品原材料自备，主办方提供食盐、白糖、生姜、葱、色拉油等调味料。此次厨艺大赛将评出一、二、三等奖，均给予一定的奖励。

博望区的博望、丹阳、新市三镇均为千年古镇，千百年来，商贾云集，汇集了大江南北各式菜系，杂糅后形成了特有的风格，一批菜肴和小吃名声在外，如丹阳羊面、横山老鹅、新市豆腐、博望香菜、薛津馄饨等。据介绍，举办厨艺比赛，目的就是展示舌尖上的博望，让旅客、客商在欣赏博望美景的同时，还能尝到博望地区特有的美味佳肴。

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