今年“贴秋膘”有点贵诗城肉蛋价格双双看涨 排骨一斤涨了三四元，鸡蛋批发价翻番

猪肉、鸡蛋都是菜篮子里的“常客”，最近，经常买菜的市民会留意到，与前段时间相比，同样的钱，能买到的鸡蛋和猪肉变少了。立秋过后，马鞍山猪肉、鸡蛋价格双双看涨，排骨由上个月的每斤二十三四元涨到了现在的每斤二十七八元，鸡蛋零售价也突破每斤4.5元。看样子，今年的“秋膘”贴得有点贵。

结束“溜滑梯”猪肉价格上涨

坐了两个多月的“溜滑梯”后，这周开始，马鞍山猪肉价格止跌回涨。8月10日上午，在新岗农贸市场，市民郑师傅想买点排骨回去炖汤。挑了一根后，摊主称了下，“18.9元，你给18.5元吧。”郑师傅觉得不对劲，“以前一根也就十五六元，这次怎么这么贵？”摊主笑笑说，“老师傅，不会给你卖贵的，这周开始肉价涨了，排骨涨得最多，以前每斤二十三四元现在涨到了每斤二十七八元，早上最高甚至卖到每斤30元呢。”听了摊主的介绍后，郑师傅有些无奈，“这价格又回到了春节时的水平。”

记者先后在润泽、新岗、朝辉农贸市场了解到，最近的猪肉价格确实偏高，猪前腿每斤由上个月的每斤十、十一元涨到了现在的每斤十一二元，后腿肉也由每斤十二元涨到了每斤十三四元。

而据马鞍山市发改委（物价局）价格监测数据显示：本周马鞍山猪肉价格上涨，后腿肉均价分别为11.16元/斤，与上周相比上升2.1%；肋条肉均价为10.89元/斤，与上周相比上升1.78%。

据价格监测人员分析，猪肉价格回升主要是因为经过前段时间猪价的下跌，以及6、7月份猪价的震荡调整和高温影响，导致市场前期压栏的猪源逐步被消耗，生猪供给有所减少，优质猪源本就紧缺，增加了屠宰企业的采购难度。此外，立秋节气之后素有“贴秋膘”一说，

消费需求有所提振。

鸡蛋迎来年内第二波涨势

无独有偶，在猪肉价格飙升的同时，餐桌上最常见的鸡蛋价格也走出低谷，一路上扬。在以上几个农贸市场，记者走访了解到，鸡蛋零售价最高已经卖到每斤4.7元，而多数则保持在每斤4.5元。

“和以前相比，批发价几乎翻了一番，以前2元多钱一斤。”润泽农贸市场附近一家鸡蛋批发经营户告诉记者，最近鸡蛋价格一直在涨，如今每箱鸡蛋的批发价是128元，算下来每斤摊到4.26元。

记者注意到，今年以来，诗城鸡蛋价格呈现“过山车式”的变化。6月份前，几乎持续低迷，价格甚至跌到两元一斤，不少养殖户不堪亏本重负，纷纷关闭养殖场。而进入6月中旬，第一波上涨行情出现，鸡蛋从“2元时代”迈入“3元时代”，均价最高涨到每斤3.87元。紧接着到了7月份，又开始进入下跌通道，均价最低一度降到每斤3.21元。

8月份又迎来转折点，第二波上涨行情出现。价格监测数据显示，本周马鞍山鸡蛋（红壳新鲜完整）价格大幅上涨，全市鸡蛋市场均价达每斤4元，比上周上涨17.65%。农贸市场鸡蛋零售价格最高突破每斤4.50元，各大超市促销价格也达到每斤3.90元。

据监测人员分析，鸡蛋价格上涨的原因主要是供求不平衡所致。目前蛋鸡进入高温“歇伏”期，蛋鸡产蛋率明显降低，加之前几个月养殖利润较差，养殖户补栏不佳。而中秋临近，商家备货启动，鸡蛋需求有所增加。再加上高温多雨的天气频繁，不利于鸡蛋储存及运输，流通成本以及降温防暑防疫成本上升，也导致鸡蛋价格上涨。

本报记者王永霞实习生陶候通讯员张旺宝

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