让百姓吃上“放心肉”

中秋、国庆两节将至，我县猪肉市场供需两旺。为切实维护猪肉市场正常秩序，确保广大人民群众吃上“放心肉”，根据市商务局和县食品安全领导组要求，9月8日凌晨3:30，县商贸委分管负责人率县生猪定点屠宰执法大队突击检查县城农贸市场、定点屠宰场和私屠滥宰可疑点，拉开了在全县范围内为期1个月打击私屠滥宰和病死猪肉、注水肉、“瘦肉精”猪肉非法交易专项整治行动的帷幕。

本次专项整治行动严格按照《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例实施办法》要求，认真做好定点屠宰场换证工作和“两证两章”、“台帐”管理工作，继续推进猪肉质量追溯制和缺陷产品召回制，规范屠宰行为，完善制度体系建设;严厉打击私屠滥宰和注水肉、行为，严厉查处屠宰出售和加工病害死猪肉、“瘦肉精”猪肉等违法犯罪行为;采取专项检查与日常监督相结合、主动出击与群众举报相结合、巡回检查与个别抽查相结合等方式，确保各项整治任务落到实处。

为此，县商贸委制定了量化目标，主要包括:生猪定点屠宰率实现县城达到100%、乡镇达到95%以上;全县所有市场、超市、饭店、宾馆、学校等集体伙食单位销售、使用的猪肉100%来自定点屠宰企业;“两证两章”、“台帐管理”等制度全面落实，出厂肉品检疫检验合格率100%;实现病死猪和病害猪肉无害化处理率100%;实现对私屠滥宰违法违规行为和群众举报等查处率100%;定点屠宰企业污水和污物治理达标排放率100%;全面落实生猪屠宰各项监管措施、消灭猪肉监管盲区。同时成立了专项整治工作领导小组，负责及时研究解决需要协调的问题和深入开展专项整治工作。设立2部举报电话(0551一6671792、13349180626)，每天24小时值班，接到举报快速反应，及时查处，做到举报查处率100%。

此次专项行动将和我县的新闻媒体合作，对重点案例进行曝光，揭露不法行为，大力宣传私宰肉、病害肉、注水肉、“瘦肉精”肉的危害，积极引导人民群众正确消费，理性消费，使非法经营肉品无藏身之地，确保中秋、国庆两节上市肉品的安全和供应。

（魏华忠陈忠）

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