生猪价格如何走出波动“怪圈”

今年以來，生猪价格持续走低，我县生猪养殖户亏损的多，賺钱的少。在高成本压力的制约下，一些农民和养殖戶认为养猪『无利可图』，收益不稳，在考虑如何尽快『调头转行』。生猪生产面临的不利局面，对稳定和发展畜牧业、解决『三农』问题，可谓是一个『直面冲击』和『严峻挑战』。

生猪产业该如何健康发展？养殖户如何规避风险、重建信心，真正走出『赚一年、平一年、赔一年』的周期波动『怪圈』？记者带着这些问题，近日采访了一些养殖场(户)和县畜牧部门的有关专家，倾听他们的酸甜苦辣、分析和建言。

『很多人以为养猪很容易，其实养猪比办一般工业企业还要难，是个高风险行业。』不少养殖户都有这样的感触。

实际上，猪肉价格的涨涨跌跌，只是目前农业产业的一个缩影。从某种程度上讲，肉价之所以如此脆弱，经常陷入涨跌『怪圈』，与养猪业的同质化竟争有很大关系。

调查显示，今年我县一季度出栏221700头，存栏271415头，均比去年同期增长1.06%、1.15%。如新仓花园惠民养殖小区23户，每户养殖规模都在百头以上，其中周跃南户现存栏三百余头，待售成肥猪一百余头，翔龙生态养殖鲁三海户现在存栏数量一千余头，成肥猪三百余头。基本上待出售的超重肥猪占三分之一，每头重量达到125公斤以上，重者到150公斤，超过最佳出售期一个月。生猪市场价格在持续“跳水”，猪粮比价已跌破1：5.5-6.0的盈亏平衡点。

2010年“春节”期间成肥猪出售价还维持在650元/50公斤上下，此后一路下跌，一个多月的时间下跌了150-180元/50公斤。至目前市场收购价460-480元/50公斤，比去年同样的最低价早来了一个月。去年同期价在500元/50公斤以上，6月份才降到现在的水平。而与此同时，主饲料粮玉米价格却居高不下， 2.08-2.10元/公斤，比去年同期高出0.28元/公斤。其它豆粕3.34-3.4元/公斤，麦麸1.82元/公斤，鱼粉12.6-13.4元。猪粮比价为1：4.8-5.0，低于生猪盈亏平衡点，养猪户全面亏损。

从成本角度而言，规模养殖每头肥猪其成本构成目前是：15公斤重仔猪自繁150元购进220元，饲料成本，100公斤肥猪需饲料300公斤，折价750元，130公斤肥猪需饲料400公斤折价1000元，人工成本1.5个工，折价50元，医疗防疫50元，水电等成本5.0元，损失加资产设施折旧70元，合计成本每头(120-130公斤)肥猪1300元至1500元，每公斤完全成本在11-13元之间，商品肥猪市场收购价低于每公斤12元，就会蚀本。目前市场9.6元/公斤不到，养殖户要亏仔猪本钱。如果是自繁自养户则每头亏损150-200元，如果是市场购进仔猪则每头要亏200-300元。每户损失少者万元，多者十几万元。养猪亏损、生猪生产积极性受到重大挫折，极易造成生猪生产的大起大落。

据县畜牧局局长查湖生说，造成生猪价格下跌的主要原因是：

一是供大于求。这是本轮生猪行情下滑主要原因之一。2008年以来我县生猪养殖业一直处于盈利状态，由于受连续两年高价位的强劲拉动和各项扶持政策的激励，生猪养殖户积极性高涨，大量社会闲置资金投入到生猪养殖行业，生猪生产得到快速发展。从生猪、母猪数量和出栏情况分析得知，当前生猪饲养的数量过多，造成供大于求的局面。

二是消费减少。农村劳力大多外出务工，在家人口少，春节间家中储备的鲜肉和腌制品还未消费完，一部分家中还在食用腊肉，一部分流向亲属与亲戚之间，导致农村与小城镇市场需求不足，消费减少。

三是收贮量少。生猪养殖发展较快，而生猪精深加工业严重滞后，造成产业化经营程度不高，我县基本没有猪肉加工生产企业，生猪加工和猪肉储藏量过小，对市场没有调控、调节能力，当饲养量大时，就出现阶段性供大于求的局面。这种猪肉储藏库投入不足，也是造成商品肥猪过剩、价格下跌的原因之一。

四是机制不全。生猪产业的体制和机制不完善，也制约生猪产业健康发展，一方面造成生猪饲养数量快速增长，又缺乏预警机制，调控能力弱；另一方面造成生猪产业利益分配不平衡。

五是多重影响。一方面随着天气逐渐转热，居民肉类消费量也逐渐减少，加之居民家中普遍存有香肠、冻肉等肉类产品，对鲜猪肉的消费量明显减少；另一方面随着生活水平的提高，人们膳食习惯和消费观念正逐步发生转变，特别是生猪疫情及猪肉“瘦肉精”等事件引起人们对猪肉消费安全的担忧，减少对猪肉的购买。

为此，他建议：

生猪价格的一涨一跌周期从近几年的表现看每年都会重演，基本上一年一个来回，下半年赚钱，上半年则亏本，两抵所剩无几，赚的是消费量增加部分。这种一涨一跌在农村自发生产的形势下短期还不会根本解决，我们必须加以研究，采取有效的调控政策与措施，保护养猪户利益。

1、政府部门应把建立生猪生产相关发展措施放到议事日程上，把扶持的政策、资金用好，监管好；相关部门或协会组织要下大力气帮助、联络、协调各金融部门出手救“猪”，简化规模养猪户的贷款手续，降低贷款的成本，加大对生猪发展资金的管理。同时要建立生猪发展的长效机制，建立一整套抗风险机制，保护养殖(场)户生产积极性，促进我县生猪稳健发展，力避大起大落。在加大财政扶持的同時，要从企业用地、财政补貼、资金奖励、贷款贴息等多方面加大对企业支持，金融机构应放低担保抵押贷款条件，合理确定贷款期限。政府要出台产业政策，并帮助企业优先申请国家专项资金支持。

2、发挥生猪产业化协会的功能，密切注意市场与消费，服务、预警生猪的规模化生产。加强计划性，减少盲目性，减少生猪生产波浪谷底时的损失。要大力发展太湖三元杂交猪，调整生猪品种和结构，提高生猪品质，多生产出消费者受欢迎的生猪品种。同时，政府部门要加大市场肉品安全，严格检疫的力度，确保猪肉肉质安全，让消费者放心。

3、在现有畜牧、物价监测检查的基础上，密切关注生猪生产走势变化，准确把握产销动态，加强对生猪养殖业生产形势的分析和走势预测，为政府宏观决策当好参谋、做好助手。加强市场调控，稳定生猪生产形势和市场价格。要认真抓好强制免疫制度的落实，进一步落实好农业政策性信贷加保险政策，完善养殖业激励机制。各级政府部门要尽快推动生猪生产走出周期波动怪圈，推动农民增收、企业增效，确保市場供应，确保消费者吃上放心肉。

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