小餐桌彰显大爱心

小餐桌彰显大爱心

本报讯（通讯员 丁洪涛） 10月9日中午，含山县环峰第三小学六（2）班学生李缘来到食堂准备用餐。今天的饭菜是杏鲍菇烧肉、红烧豆腐、毛豆炸酱，外加一份紫菜蛋汤，尽管每顿饭仅交5元，但他感觉比爷爷往常开着三轮车，从老远的家中送来的饭菜可口。

环峰三小位于城乡接合部，现有学生2000多名，其中留守学生300多名。这些留守孩子中，大多数父母外出务工，由爷爷奶奶照顾。他们的午餐问题成为学校关工委关注的焦点。校党委书记、校长、校关工委主任洪茂涛萌生了开办留守学生食堂的想法。

2019年9月，环峰三小投入20多万元，将一处闲置场所改建成留守学生食堂，购买了桌椅、炊事用具、保温设备和清洁物品，聘请一名厨师和4名工作人员。9月2日，留守学生食堂正式开张。为保证饭菜质量和食品安全，食堂不对外承包，由学校主办，食材定点采购，专人监督，食物的采购、贮存、加工、供应、取样留存等流程公开透明，尤其是蔬果、禽蛋、肉类等食材确保新鲜，坚持做到当日供应当日清理，不允许剩菜剩饭留到第二餐。

校长洪茂涛给笔者算了一笔账，300多名留守学生，每餐只交5元钱，每年学校要为此补贴十五六万元。但他表示，为了留守学生能吃得饱、吃得好，健康快乐成长，这个钱花得值！

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