民间技艺大比武乡土人才秀手艺

记者吴黎明通讯员王沅霞

烈日炎炎，挡不住百名乡村技艺能手的参赛激情。7月26日上午，当涂县石桥镇绿野水乡度假村。随着裁判员的一声号令，一场渔网制作、抓鱼估重、秘制小龙虾和裹粽子水乡民间技艺大比武同时敲响战鼓。

织渔网比赛令人眼花缭乱。只见参赛选手们飞针引线、织梭飞舞，个个聚精会神，忙碌而有序地编制手中的每一根渔网线，不一会功夫，一片渔网就初具模样了。经过20分钟的激烈角逐，来自护河镇的周老四获得好成绩。今年45岁的周老四，从6岁开始跟父母学织渔网，多年来一直靠捕鱼为生，有时也会外出打工，但是手工编织渔网的手艺还是舍不得丢。“渔网织得好，织得快，手指灵活最关键。”周老四兴奋地说。

抓鱼估重特别引人注目。有过6年承包经营鱼塘经验的陶训金，看准了一条瘦一点的鲫鱼，在抓起来那一刻心里便有数了，“摸了摸鱼肚子，发现没鱼籽，估计在5两一钱”。拿到称重台一称，“7号选手捉的鱼，255克。”现场的观众纷纷惊叹，估算得好准。

秘制小龙虾让人垂涎欲滴。十多台灶具同时打开蓝色的火焰，刹那间，一盘盘活蹦乱跳的小龙虾争红斗艳。经评委鉴赏，来自护河镇的乡间大厨胡瑞根以色、香、味俱佳名列前茅。他说，秘制小龙虾其实并不神秘，只要食材好，用最生态的办法才最好。胡瑞根开了一个农家乐，因烧得一手美味龙虾，生意火爆。

裹粽子比赛是女人的天下，巧手在粽叶、扎线之间飞舞，最终，傅必翠完成的数量最多、质量也最好，最终夺魁。

“乡村振兴离不开乡土人才。”举办方相关人士介绍，作为当涂县首届“技能·技工节”暨第五届职业技能系列大赛的开场活动，举办水乡民间技艺大比武，旨在引领村民立足乡村振兴，提高劳动技能。

据了解，除了此次活动，本届大赛项目丰富、内容多彩。8月份将有职工组开赛的电工、焊工、钳工、汽车维修工、钢筋工、中式烹调师、西式面点师、美容师、美发师、茶艺师等10个竞赛类项目（工种）；9至10月份学生组开赛的有会计电算化、会计手工、建筑CAD、计算机平面设计、动画片制作、影视后期制作、现代物流综合作业、物流叉车、电梯维修与保养、数控车工、数控铣工、酒店服务等12个竞赛类项目（工种）。

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