你吃的粽子绿豆糕都合格吗？

端午节临近，粽子、绿豆糕和咸鸭蛋等节令食品将迎来消费高峰，为保障公众节日期间的食品安全，安徽省食药监部门端午节前开展了对粽子、绿豆糕等食品的监督抽检，有针对性地对网售节令食品实施了“网剑3号行动”。

昨日，安徽食药监局向社会公布安徽省对粽子、绿豆糕质量的抽检结果。据介绍，“食品药品网剑3号行动”重点对网上销售粽子、绿豆糕、鸭蛋和熟肉制品等重点节日食品开展了“网上稽查”，共排查了约3000个网站（网页），发现非法网站29家，其中1家网站涉嫌销售假药，其余28家网站涉嫌发布虚假产品信息；网购食品40组，其中，绿豆糕10组，咸鸭蛋10组，腌腊肉、酱卤肉、熏烤肉共12组，粽子8组，上述网购产品涉及安徽省40家食品生产企业，均在第一时间送省食品药品检验研究院检验，待结果出来后及时向社会公布。

截至6月3日上午，安徽省食药监局已抽检粽子、绿豆糕176批次，不合格样品9批次。其中，粽子40批次，全部合格；绿豆糕136批次，合格127批次，不合格9批次，不合格9组都是因为微生物检测结果（菌落总数、霉菌、大肠菌群）超标。

安徽省食药监局食品生产监管处处长仲炎分析认为，上述产品不合格的原因主要是生产过程中生产设备的定期清洗不彻底造成残留物质变质、霉变；生产车间卫生条件不满足糕点生产的要求；人员操作不卫生等原因造成产品的污染。而两组酸价超标产品，原因可能是使用的油脂时间过长或成品储存不当造成油脂氧化。

根据披露，不合格样品分别是：标称宣城八佰伴商贸有限公司大统华购物中心经销的宣城市幸福食品厂生产的绿豆糕（生产日期/批号：2016/3/5）菌落总数超标；当涂县陶知猛食品经营部经销的马鞍山市黄池兰祥食品有限公司生产的麻油绿豆糕（生产日期/批号：2016/5/1）菌落总数超标；石台东柱食品有限公司生产的绿豆糕（生产日期/批号：2016-04-21）霉菌计数超标；东至县日欣食品厂生产的绿豆糕（散称）（生产日期/批号：2016-05-08）酸价、霉菌计数超标；东至县安徽省季香缘食品有限公司生产的绿豆糕（生产日期/批号：2016-05-10）酸价、霉菌计数超标；青阳县杜村华韵食品厂生产的芝麻绿豆糕（生产日期/批号：2016-05-09）霉菌计数超标；安徽宣城得月楼食品有限责任公司生产的绿豆糕（散称）（生产日期/批号：2016-05-10）菌落总数、大肠菌群超标；泾县茂林镇吴三九食品厂生产的绿豆糕（生产日期/批号：2016-05-15）菌落总数、霉菌计数超标；安徽泾县兴邦食品厂生产的绿豆糕（生产日期/批号：2016-05-15）菌落总数超标。

上述不合格产品，其企业所在地的食品药品监管部门已依法责令其及时采取下架、召回等措施。

安徽省食药监部门提醒广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道，并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。发现问题可打12331投诉、举报。

石跃新 合肥晚报 合肥都市网记者 杨赛君

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