当涂县启动2016年春季学校食堂食品安全专项“体检”

本报讯（通讯员周建军）日前，当涂县多部门协调联动，全面启动对全县79所学校开展的为期1个月的春季学校食堂食品安全专项检查。确保广大师生饮食安全，维护各级各类学校正常的教学秩序和社会稳定。

此次检查共分为自查自纠、全面检查、整改落实三个阶段，检查以学校及学校周边区域，特别是农村和城乡接合部的学校及学校周边区域为重点区域；以学校食堂以及学校周边餐饮单位，特别是农村中小学食堂、幼儿园食堂为重点单位；以粮、油及米面制品、奶制品、豆制品、饮料、畜禽肉及制品、水产品、调味品、食品添加剂等为重点品种。检查内容包括食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职人员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品贮存、加工制作、销售供餐、食品添加剂的使用、“三防”设施、餐用具清洗消毒、留样及废弃物处理是否符合规范要求。同时结合监督抽检、快速检测等手段，加强对校园食堂及其周边餐饮服务单位的抽样检测，及时降低食品安全风险。对检查中发现的一般问题予以限期整改，对无证经营及使用过期、假劣食品、有毒有害物质等严重违法违规行为损害学生身体健康和生命安全情况的，一律予以严肃查处。

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