新市镇： 春节之前粉丝“走俏”

图上把纯手工制作的粉丝上杆晾晒的村民叫夏国斌，他请来村里制作粉丝的老艺人，在自家制作传统纯手工的粉丝。他计划今年制做2000多公斤山芋粉丝，在春节前出售。由于新市镇内山地较多，山芋淀粉含量高，质量上乘。粉丝价格由三年前的10元/公斤涨到如今的24元/公斤，且供不应求。

据悉，由于政府的宣传和鼓励，以及市场的青睐，如今积极恢复新市粉丝生产加工的村民逐年增加，目前新市镇内的粉丝产量由3年前的10多万公斤，增加到如今的20多万公斤，总收入480多万元，带动了村民增加收入的同时，也恢复了传统工艺。

通讯员 陶广亨

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