文旅融合再造山水都近年来当涂县按照发展战略部署依托

文旅融合再造“山水都”

近年来，当涂县按照“1234”发展战略部署，依托现有丰富乡村自然资源和深厚的文化底蕴，在《当涂县旅游发展总体规划》的基础上，合理整合旅游资源，科学编制大青山李白文化旅游区、大公圩水乡生态旅游区、太白岛（江心洲）国际生态旅游区、石臼湖生态旅游区四大旅游区规划，大力推进旅游业提质增效升级，争创旅游强县。

加快旅游项目建设，进一步激发旅游活力。一是加快推进大青山李白文化旅游区各类基础设施和配套设施建设，建成太白草堂、东大门景区、上山游道、游客服务中心，加快李白诗酒文化园、安徽龙潭门文化旅游休闲园等项目建设步伐；二是完成太平府文化园项目清源门城门主体结构工程，加快B区城墙砌筑工程以及商业街主体工程的建设；三是结合实施大公圩水系连通工程，全力加快大公圩水乡生态旅游区建设，打造“小桥、流水、人家”，集吃、住、行、游、购、娱为一体，推进水乡旅游发展；依托黄池镇历史文化名镇，着力打造黄池古街；四是启动石臼湖生态旅游区建设，重点打造湖阳大邢古村落、芦苇荡湿地等，让游客享受到湖阳“别样慢生活”；五是加快推进现代农业示范区诗城人家二期、三期，富腾水上乐园项目建设，并按照创建4A级旅游景区标准，把道路、停车场、厕所、标识标牌、绿化等基础旅游设施建设全面提档升级。

坚持文旅融合发展，进一步提升旅游品位。一是坚持文化与旅游相结合的原则，挖掘乡村文化内涵，丰富乡村旅游内容，着力打造竞争力强、生命力强、吸引力强的乡村旅游产品，塑造特色乡村旅游品牌。二是依托大青山厚重的文化底蕴、优美的生态环境，做大做响大青山“桃花”品牌，创意设计“万山诗林”、“万山红遍”、詹村景区“金花奇色”、桃花景区“桃花人家”旅游品牌。三是把大公圩水乡文化与民俗文化和农耕文化有机结合，开发水乡特色文化旅游项目和产品，强化当涂文化产品的特色和差异性。

创新旅游营销模式，进一步打造旅游品牌。重点做好以李白文化园为核心的大青山李白文化旅游区，以打造“中国第一诗山”为目标，建成国家级4A级旅游景区，用5-10年时间将建成华东地区首屈一指的5A级旅游景区。打造出旅游“黄金”线路，精心策划推出“六路花开”特色鲜明的六条旅游线路，分别是李白文化仙踪游、农业休闲观光游、姑孰古城名胜游、大公圩水乡体验游、石臼湖民俗风情游、太白岛亲水生态游。在景区品牌上。目前有2A级景区1家（甑山禅林），3A级景区2家（李白文化园、甑山生态园），正在创建的4A级景区2家（大青山李白文化旅游区、现代农业示范园区），围绕创建4A级景区延伸链条，打造特色旅游品牌，把旅游发展与产业结构调整和新的优势产业相结合，打造当涂旅游新名片。在旅游节庆品牌上，已成功举办了十届桃花节、九届农民灯会、五届龙舟赛、四届当涂民歌大赛、三届姑孰文化艺术节，带动文化旅游业向纵深发展。

“江湖”物产鲜活当涂

浩浩者水，育育者鱼。

当涂是典型的江南水乡。东有碧波荡漾的石臼湖，西有滔滔而下的长江，南起水阳江，北止外桥河；内有姑溪、青山、运粮、扁担、襄城诸河交叉纵横；沟渠交织、河网密布，湖、潭、滩、荡点缀其间，横塘、朝溪、暮浦、荷塘、蟹池、菱荡随处可见，一派水乡泽国风光。

当涂人环水而居，靠水而生，依水而存。除了长江，当涂的水源主要来自皖南山区的水阳江、青弋江水系，标准的源头活水。水，不仅养育了世代当涂人，由大自然馈赠的“江湖”物产，还让当涂鲜活起来。

每到清明时节，当涂人视吃长江三鲜为至尊的享受。长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类——河豚、鲥鱼和刀鱼。4月29日，长江当涂段刀鱼开捕的第3天，记者来到当涂姑溪河畔，实地探访渔民捕捞刀鱼的情况。年过五旬的王刚正和妻子在船上点验渔获，他告诉记者，当天共从捕鱼船上收买刀鱼10多斤，只是个头比较小，大多一两不到，一两五左右的占三成，头一天才有一条三两以上的。现在长江和姑溪河的刀鱼在逐年减少，3年前一天能收100多斤，10年前最多时能收几百斤。“除了刀鱼外，河豚、鲥鱼已多年没有见过。”王刚说。正因为资源濒临枯竭，渔政部门规定，刀鱼每年只有1个月的捕捞期，今年是4月27日至5月26日。当涂渔政站站长蒋键告诉记者，该县今年共发放刀鲚捕捞证34份。

长江三鲜的稀少，丝毫没有影响当涂人对鲜活“江湖”的孜孜追求。就在昔日釜山金脚红毛蟹生长的地方，濒临石臼湖的湖阳镇利用来自水阳江、青弋江的源头活水，开挖了6万亩标准化精养蟹池，难得一见的贡蟹开始爬上寻常人家的餐桌。产自湖阳的石臼湖螃蟹，其形“青背、白脐、金爪、红毛”，其味“腥、肥、鲜、甜”。当涂人食蟹学问可大着呢，一点也不逊于上海人。最佳做法是将整只蟹腹朝上，摆入蒸屉内蒸熟，这种做法能最大程度地保持蟹的纯正风味，食之口感鲜美，养分足。食时需配姜醋汁作为佐料，因为螃蟹性寒，味腥，配以姜醋汁食用，可以杀菌、祛寒、解腥、提鲜。食蟹的步骤也讲究，需“揭盖去糟，捣黄滴醋。揭脐去脏，蘸醋吸黄。去腮不食，两钳暂放。四足一组，数口吃光。八足两钳，慢慢品尝。”

当涂人不会浪费一丝一毫大自然的馈赠，再普通不过的人家也会让“江湖”物产鲜活起来。除了至尊的长江三鲜和金脚红毛蟹外，当涂还盛产青、草、鳙、鲢、鲤、鲫、鳜、鳊、鲈、鲦、鳟、龟、鳖、螺、蛤、蚌等，水产之丰，无所不备。在时令上，“冬鲫夏鲤，一年四季长沙鳊”，四季均有时令鱼上市。于是斯、长于斯的水乡人对吃鱼也颇讲究。在选料上，民间流传“胖头（鳙鱼）头、鲢子拖、青鱼尾巴赛燕窝”。在加工烹饪方法上，有蒸、煮、炖、熏等，方法依鱼而定，如鳜鱼要醋、螃蟹要蒸、老鳖要炖、鲤鱼要熏、鳗鱼要晒等，此外，还有醉鱼、醉蟹等。

江南地湿，水生植物多，于是，历代先民们便积极开展水生植物的种植、采集，扩大食物来源，培育了菱藕、莼菜、茭白、荸荠、水芹、芦蒿、地衣等，诸品之中，以菱藕、芦蒿、茭白为上品。

当涂旅游线路

◆经典一日游线路

环大青山休闲游：前往台湾花博园——桃花村景区——詹村景区——万山村景区（万山村景区农家乐或太白生态乐园就中餐）——李白文化园景区——太白生态乐园景区——凌云塔（大悲庵）——护城河公园——甑山禅林景区——诗城人家景区

◆经典二日游线路

（1）李白文化仙踪游：前往台湾花博园景区——桃花村景区——詹村景区——万山村景区（万山村景区农家乐或太白生态乐园就中餐）——谢公祠景区——登山顶览青山全貌——李白文化园景区——太白生态乐园景区（食宿：太白生态园，或绿野水乡度假村，或长江国际酒店）。晚上自由赏当涂护城河夜景。

（2）姑孰古城名胜游：前往诗城人家景区——甑山禅林景区——甑山生态园景区——丽景温泉（甑山生态园金玉轩就中餐）——凌云塔（大悲庵）——金柱塔——黄山塔（食宿：长江国际酒店，或东方大酒店，或甑山生态园）。

◆当涂县“六路花开”旅游线路生态休闲之旅：

甑山生态园—桃花村—詹村—万山村—太白生态乐园—石臼湖—芦苇荡

名胜古迹之旅：

黄山塔—甑山禅林—金柱塔—护城河—凌云塔—大悲庵—李白文化园—谢公祠—宋代古井—千年古红杨—济美坊—小九华光明禅寺—塘沟老街

都市休闲之旅：

太白公园—襄城河公园—护城河—甑山生态园（或太白生态乐园）

祈福之旅：

甑山禅寺—大悲庵—青山寺—小九华光明禅寺观光农业游：

江心洲—现代农业示范园区—甑山生态园—桃花村—太白生态乐园—湖阳六万亩养蟹基地

太白寻踪：

采石风景区—黄山塔、凌歊台—姑溪河—李白文化园—天门山景区

文/吴黎明

图/当涂县委宣传部供

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