春节的喜庆氛围还未消散,情人节的浓情蜜意又悄然而至,即便暖冬的这场雪姗姗来迟,但银装素裹仍是节日里最好装扮,在这样的日子里,一束束从温室中展露身姿的鲜花成为温馨时尚的礼物,在江城悄然绽放。2月8日,记者走进江城一些花店,了解这些与花相伴人的工作生活。
聆听花语的花艺师
“每天和各种各样的鲜花待在一起,感觉非常舒服”,站在工作台前的谢宏胜弯着腰,轻声细语地说着,眼睛凝视着手中的花束,拿捏着一串珍珠并将它们仔细地粘贴在彩色纱纸上,十分钟后,一束“蓝色妖姬”便完成了。这束花是他为即将到来的情人节准备的店内陈列品之一。
对于“花艺师”这份浪漫的职业,很多人会联想到一位典雅的女士,用灵巧的双手创作花的艺术,可是,眼前的这位花艺师的外形,不禁让人大跌眼镜。徒弟李媛媛一句话道出实情:“师傅看起来是一个不折不扣的粗犷爷们,但他内心细腻工作细致。”
这就是谢宏胜,市内一家高档花店的专职花艺师,从业20余年的他有着丰富的职业经验,然而,连他自己也不清楚,是他的个性本该如此,还是鲜花改变了他。
闲暇之余,谢宏胜回忆起二十多年的职业生涯,讲述着他与花之间的缕缕牵绊,从他身上,也折射出我国花艺市场的发展历程。
1993年,年仅17岁的谢宏胜离开繁昌老家,孤身一人到浙江宁波学习花艺,“第一次走进花店,看到那么多鲜花,顿时感受到一种自然的气息”,也就是从那时开始,他在心中埋下了成为一名花艺师的种子。上世纪九十年代,花艺在国内还只是刚刚起步,无论是艺术理念,还是花材资源都非常有限,“那时候的鲜花从昆明取材已经算非常好的了,现在,很多花材都是从国外进口,品种多,花期长。”
如今花艺师的内涵又有所外延,不仅需要对花材能够掌握,还要有软装设计的理念,工作也从单一的包装花束,延伸到新品发布、产品打样、店内陈设和节日店面布局等方面。聊到花,谢宏胜侃侃而谈,“每种花都有它的特性和表达的情感,帝王花象征高贵吉祥、郁金香代表聪明伶俐。”如今的谢宏胜在江城芜湖,算得上是一位资深职业花艺师,“花艺是做到老学到老的职业,每年都会有新的理念产生”。
用心经营花店的小夫妻
独自经营花店的费晓濛对鲜花情有独钟,可是忙碌的工作让她无暇畅游花的世界。她的工作是进货、插花、装裱、销售,丈夫夏刘斌则帮她打下手、送货和打扫卫生,每天从早晨8点到晚上9点,他们两人一直在店里忙碌,“家就是店,店就是家”,这间花店是他们夫妻的全部心血。
采访当天,费晓濛正在准备着下午一场婚礼现场的鲜花布置,这对于他们来说,是一单重要的生意,关系到花店的声誉,所以两人格外用心。午饭时间,忙得焦头烂额的两人也没时间做饭,夏刘斌在附近的面馆带回来两碗面条准备填饱肚子继续工作。“做生意就这样,忙才好,客户说什么时候要,就不能耽误”,费晓濛一边吃着面条,一边翻看着手机。
费晓濛是当涂县年陡镇人,2007年,在亲戚的介绍下,20岁的她来到芜湖市区一间花店做学徒,“每月还要付600元学费给老师”;此后的几年里,她从学徒到员工,再和朋友合伙经营花店;2011年,与夏刘斌结婚后,夫妻两人便在银湖中路租了一间门面,经营者属于自己的花店,“现在的店还是小了点,我的梦想就是开一间高端的店”。
对花的喜爱,也表现在对花的认识方面。费晓濛告诉记者,开个花店并不容易,除了很多琐碎的事情需要打理以外,对每种花的特性还要熟悉,才能尽量避免损失,“百合在冬季和夏季的花期是不一样的,冬季开得慢,需要一周时间,夏季开得快,三天就能开,只有掌握了每种花的生长规律,才能准确把握进货时间,不然时节一耽误就卖不掉了。”
她告诉记者,花店的生意在近两年好一些了,逢年过节便是他们忙碌的时候,“今年从除夕到现在都没有停业”,费晓濛掰着手指头算着,“从元旦开始,春节、情人节、妇女节、清明、劳动节、母亲节、七夕、教师节、国庆节,都是卖花的旺季”。2014年,对她的花店来说,是一个考验,因为花材成本成倍上涨,导致他们的花价也不得不跟着上涨,“前段时间昆明雪灾导致花卉减产,所以全国的花价都上涨”。
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