迎来“送春”者 “欢团茶”待客马鞍山·当涂

从芜湖往北走，沿着205国道，50分钟的车程，就能到马鞍山当涂县，而我的春节基本都在那儿度过的。

到了大年三十，每户人家都要把院落打扫干净；把门上的旧联、墙上的旧画拆下换新；傍晚将水缸盛满，并煮上满满的一锅饭(带第二天吃)。大年初一，要保证整洁一新，不用淘米、不用洗菜，不动刀和剪、地上不洒一点水；一天不动笤帚扫地。

过节期间，农村的很多人家都会迎来“送春”者。这是一种以说唱为主的表演形式，送春时，送春者手持二胡、快板或小锣等乐器，一边说唱一边伴奏。说唱内容开头主要是新春吉祥等唱词作铺垫，后面的内容则灵活多变，见到老人唱长寿，见到孩童唱聪慧；见到新屋唱华堂，见到牲畜唱兴旺……见什么唱什么，但现在已不多见。过年期间，家里来客人了，要用“欢团茶”来招待。说是茶其实并无茶叶，而是由“欢团”、“咬头”组成的一杯糖茶。“欢团”是以糙米、糖稀为原料，制成的一种球状食品，以取“团团圆圆”之意；“咬头”是指枣子、花生仁、桂圆等耐咬的干果食品。喝上一半，主人一般会来加点开水，俗称“添财”，这时主人还会说吉利话。喝到杯底时，客人将“咬头”吃掉，以示一年到头丰衣足食。   记者 汤荣汛

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