高质量发展、国际化营销、产区协作——“川酒振兴”按下“快捷键”

巴拿马民众品尝四川美酒。当地时间7月4日，“感知中国·中北美洲国家四川周”在巴拿马首都巴拿马城开幕。本报记者郝飞摄

7月24日，一张来自巴拿马国家历史博物馆的收藏证书漂洋过海抵达五粮液集团，五粮液成为该国博物馆收藏的首批中国白酒。这是以五粮液为代表的川酒企业参加“感知中国·中北美洲国家四川周”活动取得的成果之一，也是四川省提出“川酒振兴计划”后，川酒在世界舞台上首度亮相，标志着川酒改革发展迈入新时期。

今年一季度，四川规模以上白酒企业营收、利润“双加速”。在上月底召开的省委十一届三次全会上，四川对川酒产业发展提出新的更高要求：高质量打造“中国白酒金三角”，推动川酒振兴，提升“六朵金花”品牌辨识度和影响力……

以“六朵金花”为代表的川酒，正加快高质量发展、国际化营销和产区协作，全面助力“川酒振兴”。□本报记者周伟周显彬朱雪黎

亮相“世界杯”重逢巴拿马 川酒按下国际化快捷键

7月4日至11日，“感知中国·中北美洲国家四川周”活动之“Hello! Panama.（你好!巴拿马。）——四川主题展”在巴拿马启动。五粮液、泸州老窖、水井坊等川酒“金花”企业携多款产品参展，让全球消费者眼前一亮。“真诚希望你们尽快启动市场调研，加快在巴拿马的销售布局。”当地著名酒企总裁路易斯·何塞·瓦雷拉·罗德里格斯先生向“金花”们发出邀请。

与此同时，数千公里之外的俄罗斯同样刮起川酒旋风。2018年俄罗斯世界杯期间，以五粮液、泸州老窖、剑南春等为代表的川酒，纷纷开展活动营销、冠名赞助等活动，给全世界球迷和观众留下深刻印象。

频频亮相国际舞台，不只有“金花”。在山清水秀的泸州市叙永县水尾镇画稿溪畔，中国沈酒正按国际标准生产高级酒庄酒，目标瞄准国际市场。“至少先拿下海外华人的市场！”中国沈酒集团董事长沈鸿林定下“小目标”。

“我们将不断开展事件营销、文化营销，大力推广中国白酒及白酒文化，不断扩大国际‘朋友圈\’。”多名川酒企业相关负责人在接受记者采访时表达了同样愿望：整装再出发，让川酒成为“世界的”。

今年一季度，四川规模以上白酒企业营收、利润“双加速”。数据显示，一季度全省累计生产白酒97.6万千升，同比增长15%；全省规上白酒企业主营业务收入同比增长18.6%，利润同比增长36.7%，较去年同期分别提高2.5和5.8个百分点。

“省委十一届三次全会提出，重点发展食品饮料等万亿级支柱产业，作为食品饮料产业主要支撑的白酒产业，势必要率先扛起迈向高质量发展的大旗。”省经济和信息化委相关负责人表示。

数字化革命 智能化转型 川酒站上高品质风口

7月23日，在宜宾五粮液集团有限公司的中国酒业大数据中心内，工作人员正加班加点进行原始数据采集和数据框架构建，一场针对传统白酒产业的数据化革命正悄然启动。

这个由中国酒业协会、五粮液集团、电子科技大学、浪潮集团共同发起设立的中国酒业大数据中心，将开展白酒产学研用一体化实践，为酒类产业转型升级赋能，让更多酒类企业和研究院所共享大数据红利，为中国酒业供给侧结构性改革与创新发展提供全方位支持。

“今后酿造白酒，工人将无需冒着高温，在恶劣条件下劳作，机器人将代替他们工作。”日前，泸州老窖传来捷报，由其主研发的“十三五”国家重点研发计划子项目——智能上甑机器人的研发与产业化获得重大突破，有望在2020年助推白酒智能酿造、健康酿造和有机酿造。

而在剑南春集团有限责任公司的博士后工作站里，全球领先的DART实时监测系统打破白酒品评“只可意会不可言传”的状态，变得“可以精准描述”，同时也使白酒酒体风味更加稳定。

这些在实验室、数据流中诞生的“新武器”，正在成为川酒振兴的有力助推器。

技术的赋能和管理的增效在同步进行。为提升川酒品质，省食品药品监管局将白酒纳入重点监管品种，在川酒行业率先试点推行白酒质量安全全程可追溯体系，并加快小微生产企业质量安全检测公共服务平台建设，配合做好食品产业布局优化，协同打造产业集中区、重点发展区，助推川酒等“川字号”品牌提质升级；省经信委将加快推进白酒产业机械化、智能化、信息化的技术及设备研发，不断筑牢川酒品质核心竞争力。

优势多互补 合作谋共赢 中国白酒金三角建设提速

遵义与宜宾，中国两大白酒主产区，以酒为媒、以酒传情，建立了深厚的友谊和真挚的感情。7月4日，2018年遵义宜宾、茅台五粮液合作交流座谈会在宜宾五粮液厂区举行，共同签署多项深化友好城市战略合作协议。

五粮液集团党委书记、董事长李曙光表示，五粮液集团与茅台集团将共同加强行业发展新秩序的建设，进一步加强中国白酒金三角产区打造，引领中国白酒品牌走向世界。

“高质量打造‘中国白酒金三角\’，是该区域酒业发展提升核心竞争力，扩大品牌影响力的大势所趋。”茅台集团董事长李保芳、泸州老窖集团董事长张良、郎酒集团董事长汪俊林共同表示，唯有沿着打造“中国白酒金三角”核心腹地的目标不断前行，继往开来，才能推动中国白酒行业健康有序、又好又快发展。

来自四川省经济和信息化委的消息，目前，川酒振兴三年行动计划等一批具体实施方案正在加紧制定当中。在加快推进白酒企业信息化、绿色化、服务化改造，打造提升川酒整体品牌，培育形成梯度产品体系等方面，都将有具体的举措和支持……

在产区竞合中互促互鉴、共融共进；在产业振兴中锐意进取奋力争先，不断擦亮川酒“金字招牌”。内强外拓，爬坡上行，川酒产业正迈步新征程。

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