丑菜虽丑，但健康好吃又便宜

■本报记者 张婷

“丑菜虽土，但很健康。丑菜虽小，但很结实。丑菜虽丑，但很好吃。丑菜什么都好，就是太便宜啦。”来自叙永县叙永镇百花村的高山蔬菜，虽然绿色无公害，但由于生了一副“矮短挫”的外表，被取名为丑菜。6月15日，丑菜正式在叙永县城上市，当日1000斤丑菜被抢购一空。

针对贫困村百花村地势高、土质好，蔬菜产量小、分散的特点，叙永镇在脱贫攻坚中启动了无公害蔬菜品牌计划。叙永镇实行品牌化营销，以名创牌，首期在土壤质量较好的百花、大岭2个贫困村，以及宝元、宝莲2个非贫困村，按照分片分户、一户一园的方式进行种植，优先发展1200亩蔬菜基地。基地种植的白菜、莲花白、茄子等13类大宗春季蔬菜，积极争取获得无公害地标认证、蔬菜单品无公害认证，其中6类蔬菜已申请成功。叙永镇还为丑菜设计了Logo，注册了“百花丑菜”商标。

市场对无公害蔬菜很认可，叙永镇通过品牌计划引导，让其貌不扬但口感、质量上佳的丑菜走上了叙永居民的餐桌。通过线上线下共同发力，叙永本土企业万佳购公司统一上门收购、分解、配送，居民只要扫描二维码下载APP下单，公司就可直接送菜上门；而在实体商超、社区、学校、机关食堂、市场等，都能见到丑菜的身影。

每天下午3点左右，叙永镇每个村聘用的采购员和万家超市工作人员，就会驾着货车前往海拔1000多米的百花村采购丑菜。农户在家门口通过市场批发价进行交易，少了中间商环节，有了更多的收益。此外，村民按照村集体公司根据农户生产率和生产资源核定的生产面积交足预估产量后，村集体公司还将拿出自己利润的30%给予农户分红。

目前，丑菜在发展过程中也遇到了难题，例如种植分散、量小、运输成本高，二次转运损耗高等。下一步，叙永镇将在种植上强化公路沿线农户抱团发展的意识，共同经营，统一采收，降低成本。

如今，叙永镇已计划将丑菜进军泸州主城区。目前，南苑宾馆、巨洋大饭店等已有了合作意向。

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