用“营养”助力*** 四川叙永县农村学童获赠营养厨房

节能高效的蒸饭车、保温售饭车、采用无缝拼接的三星水池……对于身处西部国家级贫困县——叙永县的部分农村学童们来说，这些平常可望而不可及的营养午餐制作设备，将很快走进他们的校园。

近日，来自长江商学院EMBA班的50余名爱心企业家自发来到泸州市叙永县，他们在参观完天池镇红桥小学和营山镇太康完小学后，现场通过安利公益基金会向叙永县关工委、教育局捐资36万元，用于新建6所春苗营养厨房。“这6所春苗营养厨房建起来后，叙永县至少逾千名农村学童将受益。”叙永县关工委主任周农民说。

笔者了解到，此次捐建的春苗营养厨房，在硬件上将配置节能高效的蒸饭车、保温售饭车、耐压耐高温的双层工作台、采用无缝拼接技术易于清洁的三星水池、以及紫外线消毒灯和灭蝇灯等设备。而在软件上，学校方面还将配备经过营养学以及设备操作等专业培训的厨房管理员，双管齐下保证学生吃上干净、卫生、营养可口的校园餐。

而在此前，由于叙永县内的农村小学校有着大比例的留守儿童，且贫困户较多，孩子们的中午饭一直是个问题。天池镇红桥小学校长祝斌介绍：“以我们学校为例，由于食堂设备比较简陋，孩子们往往要推迟些时间才能吃到午饭，而由于学校留守儿童很多，又不可能让他们自备午餐。”“现在进来了营养厨房，孩子们就能按时吃上营养可口的饭菜了。”祝斌说。

在周农民看来，这项营养厨房项目，对于贫困地区有着相当程度上的扶贫意义。他说，教育扶贫被赋予了“阻断贫困代际传递”的使命，而让同学们保证营养、身体健康是教育的一个非常重要的环节，因此营养厨房项目可以被看作一个***的手段。

据国新办发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》显示，我国6-17岁城市儿童青少年生长迟缓率为1.5%，而在农村，这一比例提高至了4.7%；6岁以下儿童的生长迟缓率和低体重率，农村是城市的2-3倍，贫困农村又是一般农村的1.5倍。这组令人担忧的数字，正是促成长江商学院企业家们此次叙永县之行的原因。

“儿童是国家和社会的未来，我们希望能做点力所能及的事来让贫困地区的孩子们在发育阶段获得更好的营养支持，这同时也是我们作为企业家回馈社会的一种责任。”长江商学院EMBA班学员代表吕靖峰说。

据悉，“春苗营养计划”是由安利公益基金会与中国关心下一代工作委员会于2011年共同发起的一个慈善项目，旨在通过为中西部贫困地区的乡村寄宿制学校配备厨房设备、培训厨房管理员，改善贫困地区儿童的营养状况。截止去年底，基金总计投入超过1.71亿，在全国22个省建立了3835所春苗营养厨房，累计受益儿童达194万人。

袁泳

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