泸州人有多爱吃樱桃？ 一个周末就把 果子“清零”了 不过，桑葚、蓝莓马上要成熟了，市民又可去一饱口福了

桑葚樱桃谢婉玲 摄

市民采摘樱桃谢婉玲 摄

桑葚是小朋友的最爱

市民采摘了满满一筐樱桃谢婉玲 摄

三月看花，四月吃果。上周，随着泸州气温“蹭蹭”往上涨，樱桃树上的樱桃也红了脸，迎接着食客的到来。上周末，趁着晴好天气，不少市民来到近郊的乡村，享受采摘樱桃的乐趣。由于市民的热情太高，大部分樱桃园的樱桃一个周末就被“清零”了。

◎ 川江都市报记者 张若涵 燕伟民 摄影报道

泸州人有多爱樱桃 周末就将树上樱桃“清零”

“樱桃、桑葚随便吃，20元／人，巴适得板。”4月9日一大早，家住龙马潭区的市民田女士就带着孩子到江阳区方山后山摘樱桃，她说，根据以往的经验，这次选择早点去，免得上去的时候堵车，“果然回家的时候就看到堵车了，听朋友说只能将车停到山下，步行上山”。

对于采摘樱桃、桑葚，最开心的莫过于田女士的女儿，只见她一边将一颗颗红樱桃摘下，一边朝小嘴里塞。田女士说，与在市场上买樱桃相比，进园采摘其实并不划算，主要是想让孩子体验采摘的乐趣。“因为孩子玩得很开心，还摘了2斤回家和家人朋友分享。”

与田女士一样，4月10日上午，市民杨雨也带着女儿去龙马潭区官渡社区摘樱桃，不过他没有田女士那么幸运，还未到樱桃园门口，就被其他游客告知“樱桃已经没得了”。杨雨说，由于没有樱桃，去樱桃园的10多个车都扑了空，只好打道回府。

市民的采摘热情，让龙马潭区官渡社区樱桃园区的老板熊显琴也没想到。熊显琴说，上周，樱桃陆续成熟，刚开始时，每天只有几十个人来采摘，“周六，突然来了好几百人，一下就把我1000多棵樱桃树上的樱桃摘完了”。说话间，熊显琴的电话又响了，打电话的是要来采摘的市民，她连忙抱歉地说“不好意思，已经没得了”。熊显琴说，4月10日上午她接了二三十个电话，都是来采摘樱桃的，还有不少车直接到了樱桃园，“有顾客说来都来了，不能白跑一趟，把树上还剩的一点绿樱桃都摘来尝鲜了”。

方山的情况，也与龙马潭区的相差无几。昨日下午，赶着今年樱桃的尾声，市民小朱和朋友相约去方山摘樱桃。“基本摘得差不多，到的时候已经没有多少了。”小朱说，老板告诉他，周六来的人太多了，被摘了70%-80%。

摘完樱桃 泸州的这些水果也到采摘期了

上周六，市民赵霞和家人自驾到江阳区黄舣镇中寨村采摘桑葚，这里，他们已经连续来了好几年了，轻车熟路的。只见，桑葚园内，这些比手指长的桑葚像毛毛虫一样挂在桑树枝上，黑的、红的、绿的，在绿叶的掩盖下若隐若现。赵霞说，今年来早了一点，还没有完全进入成熟期，“不过我比较喜欢现在的味道，不是特别甜，带点果酸味”。

赵霞说，这里的桑葚和平时街上看到的完全不一样，无论是口感还是味道，都要舒服得多。只要喜欢吃桑葚，尝过一次都会赞不绝口，她们一家都是这个基地的回头客，从前年开始，每年都要来。“大人、娃儿都喜欢这个味道，真的很不错。”

上周六，记者在桑葚基地看到，已有不少游客来到这里，伸手即可摘得一串串美味。

据桑葚基地老板介绍，目前，基地内的桑葚已经陆续进入采摘时节，4月15日左右就会大面积成熟。现在基地已经开始收取门票，10人以下门票28元／人，随便吃，要带走的话20元一盒。

除了桑葚，本月底到下月初，龙马潭区特兴街道慈竹村和纳溪区安富街道三江坝、龙车镇塘口村的蓝莓也将迎来成熟期。届时，爱好蓝莓的市民可去一饱口福。

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樱桃摘多了 可以这样吃

周末不少市民去近郊采摘樱桃，由于樱桃保鲜时间短，摘多了怎么办，本报为你推荐一个做樱桃酱的方法。

首先，将樱桃洗净，拔掉樱桃梗，用筷子将樱桃核去掉，再将白糖撒入弄好的樱桃中，充分拌匀。这一步，主要是为了让樱桃出水。静置1小时左右，将樱桃连水一起倒入锅中，加入冰糖和柠檬汁大火煮开，然后转小火一直煮。煮至汤汁开始变粘稠时，用勺子不停搅拌，以免粘锅。大概煮半小时左右就可以关火了。等晾凉后，装入消毒好的密封罐里，放入冰箱冷藏即可。

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