“智”造升级 “酒”享全球

□本报记者 肖婷

1月13日，在成都举行的第十七届中国国际酒业博览会新闻发布会官宣：酒博会拟于3月在泸州举行。作为酒类行业的一次国际性大型盛会，本届酒博会的特色与创新备受外界期待。

在新闻发布会上，“数字化”“智能化”“科技化”等高频词，更是凸显在以“消费者为王”的当下，行业的数字化、智能化转型升级成为拉动市场消费、突破传统营销模式的“新武器”这一主线。这届酒博会不仅令人充满期待，也为行业发展带来更多机遇。

智享酒博 着力创新引领产业发展风向

从第一届到第十七届，历经十余年，酒博会早已不再是一场单纯的名酒展示。展会中释放出的各种信息，成为引领行业发展的风向标。

记者从新闻发布会上了解到，第十七届酒博会将着力在原有优势活动上再进行丰富和深挖。同时，着力于创新，除产区建设、产业发展、生产酿造标准化等方面外，将更加注重扩展产业链方面内容。

在创新上，“智”也是本届酒博会将呈现的重要元素。

市委副书记、市长余先河在新闻发布会上介绍，“智酿云、智安云、智享云”开放共享平台、供应链数字化平台、产品数字化管理平台及其智能设备载体、智能酿酒机、灌装机、包装生产线等全球酒类产业链技术装备最新产品、最新系统，绿色酿造和智能酿造最新成果，将在第十七届酒博会上首次与大家见面。

虽然“智酿云、智安云、智享云”等新技术、新产品、新系统是首次亮相酒博会，但纵观历届酒博会，酿酒机器人、智能化产品管理系统等“智”元素却早已出现。随着社会的不断发展，“智”改变了人们的生活方式，也倒逼生产和销售方式的变革。

“智”的多样化便是切入点。中国酒业协会秘书长何勇认为，本届酒博会将“以专业带动市场、以消费促进产业、以产区助推全国、以品牌影响世界”的思路去创新和突破。对于酒业而言，则更加注重于让传统的更传统、让现代的更现代。

数字产业

现代科技与传统酿造相结合

白酒产业是泸州的优势产业之一，不仅有力推动了全市经济社会发展，同时也成为泸州面向全国、走向世界的一张名片。

白酒产业同样面临着转型升级。

“现在酒类行业提出了智慧酿造方向。”何勇说，助力产业的升级转型需要加入很多的新科技元素，比如当下的5G、互联网等技术的应用，甚至是消费体验方面的元宇宙技术，也可适用于传统制造业的消费领域。

“我们坚持现代科技和白酒传统酿造相结合来实现白酒酿造科技的现代化。”何勇说。

作为白酒的主要产区，泸州白酒企业已经纷纷启动数字化改造。

泸州老窖对供应链进行了可视化管理，对生产线进行了智能化改造和建设；郎酒正在加快数字化运营项目建设，通过产品数字化管理平台（一物一码系统）、超级会员系统，实现精准决策；川酒集团总投资3亿元的信息化建设项目，搭建起基本质量数据收集系统和“生产销售”一体化数字网络……

从这些企业可以看到，这不仅是一次从生产到销售的全方位升级，数字化更被企业视为发展新动能的制造引擎。

数字化，不仅是泸州酒企的关注点，也是泸州市实现高质量发展的关键一步。近年来，泸州市大力夯实白酒产业数字化基础支撑。记者从新闻发布会上了解到，自国家工业互联网标识解析白酒行业节点上线以来，基于郎酒开发的首个防伪溯源解析应用，标识注册量已超过10亿，标识解析量超过5亿，标识注册量位居西部第二，已有73家企业率先注册企业节点。

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