酒城文化创意美食街开街

◎ 记者 刘校宏

本报讯 9月26日，酒城文化创意美食街开街暨泸菜博物馆开馆仪式在泸州职业技术学院举行。

据了解，酒城文化创意美食街占地近40亩，由泸州职业技术学院全资建设。美食街以“夜经济+美食街+文创生活”为理念，突出泸酒文化和泸菜文化，囊括了泸州各类特色泸菜和小吃，充实了城北区域夜间文旅消费场景，为集中展示泸菜文化、宣传泸菜品质、体验泸菜风味搭建了平台，提升了中心城区高品质生活性服务业核心区的影响力。

作为酒城文化创意美食街的核心，泸菜博物馆以“让世界爱上泸菜，让泸菜走向世界”为主题，深度挖掘泸菜发展精髓，解读泸菜魅力、展示泸菜成就，从泸菜发展历史、形成原因、特色菜品、烹饪技法、代表餐店等角度全面呈现了泸菜特色。

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