本报讯(记者 刘墨) 3月31日,第五届四川(泸州)美食节暨“公筷公勺”集中宣传推广月、2021“味美四川”川派餐饮汇活动、泸州市第十六届职工职业技能大赛系列活动启动仪式举行。市委常委、副市长吴燕晖出席启动仪式并致辞。
吴燕晖表示,要借此活动进一步提高“泸菜”制作技艺水平,以“菜”促消费,通过“泸菜+”的形式,突出餐饮特色,有效拉动餐饮消费增长,提升泸州作为“中餐特色美食地标城市”的影响力和知名度。同时,希望广大餐饮企业积极行动起来,成为推广使用公勺公筷和厉行节约反对浪费的践行者,引导广大群众树立良好卫生习惯,弘扬厉行节约美德,让公勺公筷成为每张餐桌的标配,有效降低食源性疾病的传播风险,共同推动形成厉行节约、反对浪费的社会风尚,反对奢侈浪费和不合理消费。
据悉,本次活动由市总工会、市精神文明办公室、市商务和会展局、市人力资源和社会保障局、市市场监督管理局共同主办。在“公筷公勺”集中宣传推广月中,泸州市还将通过开展一次集中承诺、一次集中宣传,打造一批示范街区,开展一次联合检查,评选一批示范店等,进一步弘扬勤俭节约的中华民族传统美德,倡导厉行节约反对浪费的社会风尚和使用公筷公勺的文明餐桌行为。
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