◎ 肖怡 川江都市报记者 刘明霞
本报讯 为丰富江阳居民的“食”尚选择,近三年来,江阳区市场监督管理局多措并举,引导辖区餐饮单位创建健康餐厅。截至2020年12月中旬,江阳区已成功创建健康餐厅5家。
据悉,近年来,江阳区市场监管局持续发力,采用现场督导的方式,对标泸州市健康细胞创建细则,对餐饮单位食品安全信息公示、从业人员健康证明、餐具清洗消毒、控制吸烟等方面工作进行全面指导,提升各单位食品安全管理水平。
在对创建健康餐厅的餐饮单位进行基本食品安全指导的过程中,江阳区市场监管局延伸业务触角,对餐饮单位单独进行了膳食营养知识“辅导”,内容涉及“好吃、好看、安全、有机、环境好、服务好、养生保健、低脂健康、更好体验”等方面。
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