泸州市食品安全“走”进校园

12月11日，为了加强食品安全宣传教育工作，泸州市市场监督管理局食品安全总监贾牧带队，组织该局食品经营科、食品生产科执法人员赴泸州十二中开展“食品安全进校园”活动。

活动采取现场参观+健康讲座形式，通过组织学生参加食品生产企业的生产加工体验、学校食堂参观、食品安全知识讲座、执法人员陪餐四个环节，向同学们宣传食品安全法律法规和食品安全科普知识。

在四川巴蜀好利食品有限公司生产车间，同学们亲眼见证了蛋糕的制件过程。公司工作人员向同学们介绍了原料质量管控、添加剂使用管理、人员健康管理等食品安全重点环节。

泸州十二中校长李岚带同学们走进学校食堂食品加工区，向同学们介绍食物从原料采购、原料加工、半成品加工、成品供应、餐具清洗消毒全过程的食品安全管理工作。

执法人员详细为同学们讲解了什么是食品安全概念、食品安全风险、食品安全保障、食品安全谣言等基本知识，现场教给同学们查看预包装食品标签的方法，帮助同学们认识植物反式脂肪酸、铝、黄曲霉毒素的危害。

执法人员和李岚还陪同学们进餐，现场听取同学们的意见建议。整个活动充满了知识与趣味性，互动性强，同学们在收获了丰富的食品安全知识的同时，也提高了自己的食品安全意识。记者王延

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