打造“夜经济” 突出新“亮点”

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市民夜间在商场休闲、购物。本报记者 李独懿 摄

□ 本报记者 李独懿

和往常一样，江阳区仁和路的怪味烧烤店老板林晓萍下午3点多就来到店里，拉起卷帘门、收拾桌凳、整理菜品……晚上8点左右，天已渐渐黑下来，这时有顾客陆续走进店里，点好烤串、打开啤酒，开启了他们的夜生活……

当下，随着疫情防控形势进一步好转，越来越多市民夜晚走出家门，吃夜宵、泡酒吧，有不少人甚至把购物、运动也变为“夜间活动”，带动了酒城夜间经济。

市民——消费习惯改变引来夜间消费热

曾浩是个爱热闹的人，几乎每周都要和朋友聚上一次，大家无酒不欢、无话不谈。过去他们的聚会基本选择在周末共进晚餐，现在他们则把时间调整为“夏令时”，晚餐变成了夜宵。“和朋友一边撸串，一边聊天，加上冰镇啤酒，很是惬意。”在曾浩看来，夜宵和夏季就是绝配。

作为一名运动爱好者，叶剑在每周工作日期间都会固定两天到健身房锻炼，周末则会安排踢上一场足球。最近，他也将锻炼时间作了调整。“保持锻炼频率，时间后延。”健身时间由过去的19点至20点30分，调整为20点30分至22点，周末的足球锻炼也选择在夜场的最晚时间。

“夏季运动，一定要注意防暑。”叶剑表示，运动的目的是为了锻炼身体，随着季节的变化，适当调整运动时间，既能达到运动效果，又能保护好身体。

同时，泸州市商场、超市等消费场所也出现夜晚客流量大于白天的现象，人们逐渐改变的消费习惯带动了夜间经济的增长。

商家——夜宵市场回暖前景被广泛看好

“3月初恢复营业后的一段时间里，生意并不理想，但现在生意已经好转。”林晓萍经营烧烤店所在的美食一条街上，仅烧烤店就有好几家，同质化经营较为严重。恢复营业初期，生意冷清成为多数商家的共同难题。林晓萍之所以能顺利渡过困难时期，得益于她22年老店所积累起来的固定客源。现在，她的生意恢复正轨，让她看到了夜间经济的希望。

和林晓萍一样，先俊名经营的烧烤店也是一家老店，目前每天过万元的营业额让先俊名越干越有劲。“现在一到周末，30张桌子几乎都能坐满，每天守到凌晨三四点都不觉得累。”先俊名说。除了老店的名气，先俊名还在菜品质量上进行了升级，升级后的多个主打菜品都受到消费者的喜爱。

位于酒城乐园旁的然庭夜食店主叶飞也在夜宵消费旺季到来之前做足了准备，开发新菜品、降低价格、延长营业时间。经过调整后，该店的火星子鱼蛋、麻辣兔头等菜品深受顾客欢迎。“现在的营业额虽然略低于去年的同期水平，但是恢复后的夜宵市场，前景还是比较乐观。”叶飞说。

平台——“夜经济”升温外卖骑手跑不停

美团骑手文静每天早上7点就来到站点，收拾好装备，检查完车辆后便开始接单。虽然公司规定女骑手原则上不上晚班，但文静为了能多接单，经常会工作到夜里10点。平时文静一天能跑30单左右，每到周末接单量则在40单以上，下午7点至晚上10点还经常会出现“小高峰”，有时夜间的接单量就能占到全天的一半。

外卖因其方便快捷受到大家的欢迎，不少商家也将经营模式发展到了线上。夜宵店主曾超表示，利用外卖平台不仅能够扩大销售范围，增加销量，还能更好地推广产品。

正是因为消费者和商家的不断涌入，外卖平台越来越火。目前，随着夜宵市场的回暖，外卖小哥们也更加忙碌。

“现在每天晚上能接20多单，这个数字还有持续上升的趋势。”外卖骑手刘何每天晚上几乎工作到深夜，直至平台关闭。一旦遇到雨天，他则更加忙绿，因为雨夜的接单量将会大幅度增加。

每当夜幕降临，在水井沟、佳乐世纪城、夜知味美食城等城区特色美食街区，都能看到不少外卖骑手，他们或集聚接单，或穿梭于街区送餐，在餐饮业带动下，“夜经济”持续升温。

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