龙马潭区市场监督管理局 开展预防食物中毒培训

本报讯（尹曦 记者 张婷）近日，龙马潭区市场监督管理局召开预防食物中毒培训会。龙马潭区学校、养老机构食堂和大型餐饮单位的食品安全负责人共计260余人参会。

培训会分别从食物中毒的定义、食物中毒分级分类进行了介绍，对如何预防食物中毒、餐饮单位日常管理要点等进行了重点讲解，同时通过案例分析详尽地解读了保障食品安全、预防食物中毒的“七大关”。

据了解，通过本次培训会，龙马潭区餐饮单位对食物中毒有了进一步的认识，对预防食物中毒的关键点有了更准确的把握。下一步，龙马潭区市场监督管理局将加强日常监管，全力预防食物中毒事件发生，保障群众饮食安全。

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