茶煎谷雨春 纸落待蚕生

谷雨采茶

养蚕

◎川江都市报记者 彭方均

《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此而得名。

4月19日，谷雨至。谷雨是春季最后一个节气，源自古人“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨后，气温迅速回升，雨量增多；在此时节，春花开满枝头，杨花柳絮飞舞，过敏体质的人需做好防护。在酒城泸州，谷雨过后，蚕农们就要开始一年中的春蚕养殖，而茶农们则要赶在谷雨这天，开始采摘谷雨茶。

一

蚕室全面消毒

等待今年养蚕第一季

中国古代将谷雨分为三候：第一候“萍始生”；第二候“呜鸠拂其羽”；第三候“戴任降于桑”。意思是说谷雨后降雨量增多，浮萍生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上见到戴胜鸟。桑树上有鸟儿停留，自是桑树叶开始萌发了，这就预示着中国古代最重要的一项农业项目——养蚕开始。

眼看着临近谷雨时节，家住纳溪区白节镇龙塘村的韩本琴，催着丈夫赶紧把秧子插了。因为，在接下来的日子里，夫妻俩大部分的时间都将被养蚕占用。谷雨一到，一年中养春蚕的季节就到了。

说起春蚕，大家总会想起李商隐的经典诗句：“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”在泸州这样一座南方城市，一年之中可养四季蚕，分别是：春蚕、夏蚕、秋蚕和晚秋蚕。

在韩本琴看来，养春蚕是四季中最难的。因为即便谷雨过后，桑树也才发出新叶不久，虽然自家的田土都栽种上了桑树，但这一季的桑叶还是不够蚕宝宝吃的，夫妻俩必须四处找些来“贴补”。

韩本琴今年57岁，她还记得，自己还是姑娘家的时候，家里就开始养蚕了。那时候，全村很多人都在养蚕，一到收蚕茧的时候，往往需要凌晨五六点去排队，生怕收蚕茧的人收够了不收自家的。

可现如今，别说龙塘村了，即便是整个白节镇，也没有几家养蚕的。女儿出嫁了，儿子一家也出去打工了，家里就只剩韩本琴夫妇俩。所以，老两口决定，今年把底楼的四五个房间全部腾出来养蚕。

养了几十年的桑蚕，韩本琴早就知道，蚕是个娇气的家伙。养蚕的房间腾出来了，养蚕的工具也准备好了，接下来的几天，就要开始全面消毒了。在每一季养蚕前，都要进行大约一周的消毒，这对养蚕人来说，是很繁琐的，但却也是很关键的。

当年养蚕的人，大多都出去打工了，村里的桑树也被砍得没剩几株。为了保证自家蚕宝宝够吃，韩本琴一家5口的田土全部栽上了桑树，村里有些人家的田土没人种的，老两口再“捡”些来种。

韩本琴还记得，有一年，可能因为桑叶沾染到了农药，那一季的蚕宝宝死了很多，到收蚕茧的时候，连5块钱都没卖到。夫妻俩整整一季的辛苦忙碌，全都白费了。

做好一切准备工作后，韩本琴夫妻俩就等着领蚕种了。他们打算养上三四张蚕种，春蚕这一季大概需要40天，如果一切顺利的话，一张蚕种可以产出将近40斤蚕茧，一季下来，夫妻二人靠卖蚕茧可挣到4000元左右，这也算是不错的收入了。

二

乡村发蚕种

指导蚕农栽桑养蚕技术

据泸州市丝绸公司的相关人员介绍，十多年前，生丝还是泸州市出口创汇的主要商品之一，公司也是泸州为数不多的创汇单位。那时候，栽桑养蚕有政策扶持，蚕茧包销，蚕桑收入一度成为农村经济发展的重要支柱。

在公司人员的印象中，他们经常都要去乡下送蚕种、送蚕药、收蚕茧，忙得不亦乐乎，养蚕户多得忙不过来。后来，养蚕户越来越少，能够收到的蚕茧也越来越少，公司改为股份制后，公司里的人也越来越少了。

2008年后，栽桑养蚕的成本变高，加上市场不景气、技术落后等诸多原因，部分蚕农外出务工，部分改种苞谷、水稻，放弃了养蚕这个手艺活儿。

今年，泸州丝绸公司打算扩大业务量，但这就需要有更多的人能参与栽桑养蚕。公司为此专门打出广告，提供蚕种、提供一切技术支持，蚕茧包销、送蚕药，还有补贴等等，可前往报名的人并不多。

谷雨过后，公司将给固定的养蚕户们送蚕种了，这也意味着新一轮的养蚕开始了。对于今年的收成，猜测可能与往年差不多。近几年来，全年收到的蚕茧越来越少，早就没了当年的景气。如今生丝不出口了，他们就直接做成桑蚕丝被出售。

四川养蚕是有悠久历史的。蚕茧产量居全国前列，主要产区聚集在凉山、绵阳、南充等地，虽然泸州桑蚕业没有形成大规模效应，但对农村脱贫攻坚还是可以起到很大的作用。

三

采摘谷雨茶

成为城市人踏青的理由

谷雨时节喝雨前茶，是一件很浪漫的事。民间谚云：“谷雨谷雨，采茶对雨。”谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳。所以，谷雨品新茶，是中国人的传统习俗。

“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。“这首诗是唐代僧齐己所写，描绘的正是谷雨采茶的情景。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节言：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”从时间上分，清明后、谷雨前，确实是最适宜采制春茶的时候。所以说，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。

在纳溪一个有机茶基地，基地负责人介绍，在我国南方，谷雨时节都有采摘谷雨茶的习俗，但在泸州却因为茶山的不同海拔，会导致采摘时间的不同，但相差不大，大多都在谷雨前后。

其实，对于更多的茶场来说，现如今采摘谷雨茶，已经成为吸引城市人的一个“噱头”。

纳溪一家茶园负责人介绍，每年春天，他们都会推出各种采茶活动，吸引市民走出家门，感受大自然的魅力。今年因为受到疫情影响，错过了好几拨采茶的时机，谷雨茶是春茶的最后一批，他们迎来了今年的首个旅游团。而谷雨过后，则意味着夏天的来临。

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