改变陋习不能“慢慢来”

3月23日，泸州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发出《关于全面加快餐饮业经营复苏的通知》，提倡分餐制，推行使用公筷、公勺，引导广大群众通过健康、文明的就餐方式，守护舌尖上的安全。尽管不少餐厅公筷公勺都摆上了桌，但“持续性太差”。业内人士坦言，长期以来，分餐制落实难的最大阻力，还是在传统饮食方式的习惯上。（《川江都市报》4月8日报道）

一场疫情，给我们的生活带来了很多改变。除了戴口罩、勤洗手，“分餐制”成为热词。

其实，早在2003年“非典”疫情期间，中国饭店协会专门制定了《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》，但随着“非典”疫情的结束，分餐制也逐渐被抛诸脑后。实事求是的说，分餐制是一种进步、文明的就餐方式，但为什么在“非典”过后无疾而终。说到底，是受到了传统进餐习惯的阻碍。中国人讲究“团圆”，不论是在家还是餐馆，都喜欢围桌而坐，习惯于推杯换盏、相互夹菜，以示友好亲密。

从科学健康的角度来讲，这种习惯并不好。但对很多人来说，即便知道这样的进餐习惯弊大于利，但因为“习惯不是一天两天能改的”，所以，可以“慢慢来”。

但这种“慢慢来”的结果是什么？很多陋习一代一代延续了下来。不可否认，随手扔垃圾、随地吐痰、公共场合高声喧哗的行为，仍大有人在。由此可见，如果改变“陋习”慢慢来，就是对陋习的一种纵容。

其实，改变习惯并没有那么难。此次疫情中，没有戴口罩习惯的人，不也戴上了口罩吗？因为它事关各人的生命安全，由不得“慢慢改” ，而一些难以杜绝的陋习，正是因为无关痛痒。

所以，改变“陋习”需要下猛药。而这剂药里，规则应该是其中必不可少的一味。去过新加坡的人都会对其城市的干净整洁、人民的文明素质留下极深的印象。新加坡被称为“罚款之城”，它的法律对个人行为进行了非常明确而详细的规定，包括很多我们看来一些微不足道的事情。有了规矩才能成方圆，只有设置好“高压线”，才能让人不敢随意触碰。

当然，改变陋习的猛药里，还有一味是不能忽视的，那就是“执行”，否则，最终也只能沦为摆设。

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