深化国际交流 共谋发展新篇 新加坡酒店协会酒店与旅游管理学院交流团到泸职校交流访问

本报讯（余科 记者 刘校宏）近日，新加坡酒店协会酒店与旅游管理学院（SHATEC）学生事务管理总监陈幼幼，厨艺专家、该院交流大使林垂安一行到泸州市职业技术学校开展访问交流活动。

在座谈交流会上，泸州市职业技术学校党委书记、校长林子杰向新加坡客人表示欢迎，介绍了泸州市职业技术学校的办学情况和省级示范专业项目建设情况。陈幼幼介绍了新加坡酒店协会酒店与旅游管理学院的发展渊源、办学理念，阐释了以实施“商业师徒计划”为载体的专业培训体系建设情况以及专业特色课程研发情况。随后，校际之间围绕专业发展、课程研发、师资培训、学生进修、校内外实训基地建设等国际合作事宜进行交流。双方一致决定，建立长效“双向交流”机制，确保协商一致的各项举措落地见效。双方表示，希望通过搭建好交流合作平台，加强优势互补，深化务实合作，实现共同发展。

来访期间，交流团还为泸州市职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业的学生举办了专题讲座，陈幼幼讲述了新加坡的饮食文化和学院（SHATEC）独具特色的烹饪专业人才培养模式，林垂安以“一名优秀的厨师（CHEF）应该具备什么职业素养”为题，分享成长心路历程，与学生们交流互动。随后，交流团参观了泸州市职业技术学校烹饪实训室，走进实训课堂，指导学生技能操作，与学校烹饪专业教师进行技艺交流。

近年来，泸州市职业技术学校坚持以省级示范专业建设为抓手，立足服务于“一带一路”倡议和区域经济发展，加快推进国际化进程，促进开门开放办学，全面提升学校办学品质。

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