二十年坚守诚信 裕红阁傲立酒城

裕红阁酒楼是泸州知名的老牌餐饮企业，自1999年11月9日第一家裕红阁酒楼开张迎客以来，酒楼今年迎来二十周年喜庆日子。二十年磨一剑，二十载栉风沐雨，裕红阁酒楼已然成为酒城餐饮行业中一颗闪耀的明珠。裕红阁酒楼是怎么做到的?酒楼负责人张裕琴坦言：“没有什么秘密可言，靠的就是实实在在做事，诚信经营。”在整个走访中，张裕琴始终念叨着这句话，可见在她心中，诚信与品质的份量有多重。◎李莉 摄影报道

食品安全重于泰山

诚信种子扎根酒楼

“诚信”就像一颗种子，在裕红阁酒楼的内部管理中悄然生根。二十年来，裕红阁员工在潜移默化中拥有了诚实守信、以顾客利益为先的优良品质。店里拾金不昧的好人好事层出不穷，客人落在店里的大到现金、手机，金耳坠、小到眼镜、雨伞等钱物，一经发现都会第一时间交还，如果客人已离开，也会交至服务台，等待客人取回。经过多年的积累与沉淀，裕红阁的社会美誉度持续提升。

二十年的诚实守信，裕红阁酒楼先后荣获了“诚信经营单位”“泸州餐饮名店”“餐饮服务食品安全示范单位”“泸州十大名厨”“优秀餐饮企业”等荣誉称号！这些荣誉的背后，是裕红阁人二十年如一日坚守着的“良心价格，放心产品，优质服务，诚信经营”十六字方针。

每个人在心底里最渴望的就是诚信。你付出诚信，以诚信去做人做事，就会得到更大的收获。一直以来，裕红阁人秉承诚信经营、真心服务、快乐工作原则成就你我，将诚信践行到每一道菜、每一个顾客身上，正如裕红阁响亮的口号：“我们裕红阁人一条心一件事一辈子只做健康餐饮。”

二十年风雨兼程，裕红阁将坚持诚信经营到底，向高品质大众餐饮的目标迈进，致力打造成为酒城顾客最受欢迎的品牌餐饮店，让顾客在享受美味的同时，更能吃得舒心，吃得放心，成为顾客心目中的美丽快乐家园！

食品安全对于餐饮企业来说，就是一道生命线，二十年来，裕红阁酒楼用良心坚守着这道生命线！

二十年来，为保障广大顾客的健康利益，不辜负他们的信任，裕红阁酒楼始终把诚信经营放在第一位，严把餐饮食品、原材料卫生安全质量关，从采购、仓储、加工、上桌层层把关，制定出了一整套严格的食品卫生管理制度，精心呵护着每位就餐者“舌尖上的安全”。

“酒楼自开业以来，厨房都是开放式的，打扫得干干净净。就像做人一样，要坦坦荡荡、清清爽爽。”张裕红自信而自豪地说。

走进酒楼厨房，笔者见到其地面干净整洁，厨具整齐有序地摆放在各自区域，荤菜、生食、熟食操作分开进行，冰箱里的菜品统一用透明安全的保鲜盒整齐摆放……一切都井井有条，整个厨房工作环境整洁而明亮。为了做到食品安全有溯源可查，厨房操作流程全程监控，随时接受社会各界的监督。

为让前来就餐的顾客都能吃得放心，酒楼采购团队严格筛选食材供货商：比价格、比质量、比新鲜，比特色、比信誉……采购团队要求所有与酒楼合作的供货商必须是正规厂商，所有肉类必须盖有检疫检验合格证，所有食材必须有溯源可查。正是因为裕红阁对品质的精益求精和真实而真诚的经营之道，酒楼被市食品药品监督局聘为餐饮服务食品安全示范店，随时接受监督和检查。

新闻推荐

点赞误捕40.5厘米长江鲟泸州渔民亲手将其放生

渔民将误捕的长江鲟放生◎川江都市报记者杨敏摄影报道昨日凌晨，渔民仇林富在长江捕到一条与众不同的鱼——疑为国家一级保...

泸州新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。泸州，是陪我们行走一生的行李。