江阳区市场监管局 食品安全进校园

本报讯（何芳记者 张婷） 新学期伊始，为进一步提高师生的食品安全意识，营造安全健康的校园饮食环境，9月4日，江阳区市场监管局人员到方山学校开展了校园食品安全知识培训。

培训围绕人员管理、食品原料采购、库存管理、加工制作、备餐、食品留样、餐饮具洗消、环境卫生等环节的具体操作规程进行了重点讲解，对《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等规章制度进行了详细解读，并针对学生喜欢的“五毛”食品的危害作了重点讲解。此次培训进一步提高了学校师生、食品安全管理人员和从业人员的食品安全意识，要求他们各司其职，共同创建一个安全、健康的校园饮食环境。

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