返乡养殖小龙虾 成就创业梦想

■杨尚威 摄影报道

“我来6斤”“我来10斤”“给我称20斤”……近日，在龙马潭区双加镇云平水产专业合作社的虾塘内，刚捕捞出水的小龙虾就被等候多时的“好吃嘴们”抢购一空。现场挑虾、称虾、装虾一片忙碌，该专合社负责人陈伟看着眼前热火朝天的景象，更加坚定了自己返乡创业的决心。

2018年，在外务工的陈伟回乡成立云平水产专业合作社，流转土地110余亩，养殖小龙虾，开始了他的返乡创业之路。

陈伟和妻子都是资深龙虾爱好者。陈伟说，野生小龙虾的健康没保障，外地养殖的小龙虾又不够新鲜，综合市民需求和市场考察后，两人决定组建云平水产专业合作社。今年是养虾的第二年，也是虾田第一次丰收，平均每亩出产成虾150余公斤。

“每年要进行2至3次放水晒塘，目的是杀灭虾塘里的细菌，让小龙虾有更好的生长环境，这样养出来的小龙虾体质才健康、味道也更好。”陈伟说，“小龙虾在养殖过程中既要保证吃得营养，又要保证住得干净。”为了保证品质，合作社对外售卖的小龙虾，都是一岁以上的大虾，每只重量在9钱以上。

“等专合社走上正轨、见到收益后，将带动附近村民加入养殖队伍，大家共同致富。”谈及未来的规划，陈伟充满了信心。

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