低价格、花艺培训、网站推广…… 店家鲜花销售有妙招

顾客在花店里参加花艺培训，学习插花技巧。本报记者 曾念 摄

■本报记者 曾念

近年来，随着人们观念的改变，鲜花不再是婚庆、生日等节点的标配，已逐渐进入人们的日常生活。而鲜花市场的不断壮大，越来越多花店和“背花族”的兴起，让花店经营者压力大。如何在鲜花市场站稳脚跟，不少店家都有自己的销售诀窍。

公式以物美价廉取胜，开设花艺课吸引顾客

“老板，特价花有哪些？”“重瓣芍药、红玫瑰、紫罗兰、彩色玫瑰等，一扎价格在8元到22元。”5月4日，在江阳区丹青路某花店内，花店老板赵文胜正向顾客介绍特价花卉。

赵文胜虽然进入鲜花行业才一年时间，但在鲜花市场已站稳了脚跟。“每晚6点左右是销售的高峰期。”赵文胜说，他每天进100扎玫瑰、200扎其他花种，基本都能卖完。

“我家花店鲜花价格比其他花店低，而且花又新鲜，能满足顾客物美价廉的需求。”赵文胜说，花店主要靠销量取胜，以做口碑为主，同时搞一些特价活动，吸引更多群体购买。

记者在采访中发现，不少花店还开设花艺培训课吸引顾客。据了解，花艺培训课多采取“一对多”模式教学，一个插花师对应7个及以上学员，授课时间1至2小时，培训内容三选一，主要教授花篮、花束、花樽的制作。

“自花店推出花艺培训课后，鲜花销量翻了一番。”泸州十五中附近一花店老板告诉记者，许多顾客学习插花技巧后，更喜欢购买鲜花回家自行搭配。

公式微店、微信公众号、网站广告推销鲜花

“我在网上订购了99元鲜花‘包月套餐’，花店每周都会送来搭配不同的鲜花。”市民肖青青喜欢在有花香的环境下办公，于是经常在网上购买鲜花。

如今，随着越来越多鲜花电商平台的兴起，传统的实体店受到冲击，开始转型走线上销售之路，推出“线上订购+全城配送+增值服务”销售模式，将鲜花直接送到顾客手中。

一些花店除了在美团APP平台上销售外，还在微店APP上销售。赵文胜建立了十几个微信顾客群，每天都分享微店信息，把鲜花照片发出来供顾客们选择。“线上销售不仅节约时间，而且顾客的选择性增加。”赵文胜说，花店支持全城配送，顾客不满意还可退换。

不少花店也有自己的微信公众号，遇到花店搞活动或在节点时，微信公众号将推送相关的鲜花信息。“59.9元起丨大束多头泡泡超值”“母亲节预定花束丨直降70元，最美的花送给最爱的妈妈”……龙马潭区红星街道一花店店主经常不定时在公众号上推送店里鲜花信息。

据悉，这些微信公众号不仅可以阅读文章，能直接下单订购鲜花，顾客可选择爱情鲜花、绿植盆栽、开业婚庆、生日布置等不同分类的花卉，还能看到店里的优惠和折扣信息。

此外，一些商家还利用网络平台开拓鲜花销售市场。“我一年花好几千元在百度、58同城等网站上做花木推销广告。”迎宾花木市场一花店老板说，“年轻人喜欢‘刷’手机，通过在网站做广告后，花店销量增长了两到三倍。”

公式花店的跨界融合发展

近年来，传统市场受到电商冲击，单纯的陈列售卖已无法和电商相抗衡，而结合餐饮、咖啡、图书等综合功能的“生活馆”，更能满足顾客需求。在所有的跨界生活馆里，鲜花是一个不可或缺的元素，能带来更多附加值。

记者在江阳区春景路一生活美学馆看到，除了能买鲜花外，还能喝咖啡、看书。该生活美学馆入口处是一个精致的韩式花店，一楼是咖啡馆，二楼是书店，三楼是露台。“这里环境、氛围不错，我偶尔来看看书、喝杯咖啡，有时买点儿花带走，有时还参加这里举办的花艺课。”市民赵艳梅说。

记者在江阳区大山坪街道等地采访看到，“花店+”捆绑式销售模式很常见，不少生活用具店也做起了鲜花生意，把鲜花“搬”进店内。一家以销售轮椅等为主的店内摆放着不少花束，有玫瑰、非洲菊等。“这里离医院和学校都近，每天鲜花销售在200元左右。”该店主告诉记者，顾客多是学生或病人家属，主要用于赠送老师或看望病人。

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