严格把关，让食品安全“看得见” 泸州市食药监局局长曾平做客“新闻会客厅”

泸州市食药监局局长曾平做客“新闻会客厅”

10月24日，泸州新闻网·川江新闻网“有话请您说——泸州市网络问政平台”，邀请到泸州市食药监局局长曾平做客“新闻会客厅”，重点就食品与药品监督管理等问题与网友进行交流互动。

◎川江都市报记者 李顺利/文

王宇航/图

网友：目前，泸州市正在创建国家食品安全示范城市，情况怎么样了？

曾平：2016年5月，泸州市被国务院食安办正式确定为第三批国家食品安全示范城市试点城市，经过两年多的创建工作，泸州市食品安全状况总体向好，食品安全监管网络日益健全，监管水平不断提升，社会共治格局初步形成，创建成效初显。今年5月，泸州市接受了国务院食安办组织开展的中期绩效评估，泸州得分55.4分（总分60分），取得了较好成绩，顺利通过了中期绩效评估。同时，通过第三方测评，泸州群众对食品安全的满意度和对创建工作的知晓率、支持率分别达到78.8%、76.94%、91.28%，较创建前都有较大幅度提升。可以说，创建工作取得了阶段性成效。

今年7月，市政府专门召开了全市创建国家食品安全示范城市推进会，充分肯定了全市上下在前一阶段创建工作中取得的成绩，并对下一阶段的创建工作和中期评估问题整改进行了专题部署。按照部署，下一步我们将重点做好以下工作：对标对点，整改落实；强化基层基础，提升监管能力；加强信息共享，促进科学监管；强化督查考核，健全长效机制；强化社会共治，提升群众满意度。

网友：我在网上看到关于泸州开展桶装水专项整治的新闻，请问这次专项整治的效果如何？

曾平：今年6-9月，在桶装水生产高峰期，我局组织开展了桶装水质量安全专项整治工作，通过严格许可、专项检查、产品抽检等措施强化桶装水质量安全保障。

一是把好许可准入关口。严格落实《饮料生产许可审查细则（2017版）》新要求，严把许可关，通过严格许可淘汰一批规模小、生产管理能力弱的桶装水生产企业。今年以来已对5家桶装水企业不予许可。

二是实施全覆盖监督检查。专项整治期间，对市内瓶（桶）装饮用水生产企业进行了全覆盖检查，共检查企业40家次，其中责令整改24家、立案查处8家（案件仍在调查处理中）。

三是加大产品抽检力度。专项行动中，市县两级监管部门对在产的瓶（桶）装饮用水生产企业进行了全覆盖抽检，共抽检产品68批次，其中不合格14批次，已按《食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》规定进入后处理程序。我局将采取集体约谈、指导企业分析查找原因及时消除隐患、严厉查处违法行为等方式强化问题企业的后处理工作。

网友：听说现在食品生产许可证已经改为“SC”的了，我们在选择购买食品时，是否还要看有无“QS”或“SC”标志呢？

曾平：根据《食品生产许可管理办法》规定，新的食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音首字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。

从2018年10月1日起，食品生产企业不得再使用“QS”标志及编号的包装。新的“SC”证书号的食品包装，没有“QS”或“SC”图样标志要求。

网友：现在农村坝坝宴很多，请问食药监局如何管理农村坝坝宴的食品安全问题？

曾平：农村坝坝宴存在较大食品安全隐患，有的地方也曾发生过食品安全事故。泸州市委市政府高度重视农村坝坝宴食品安全，2017年4月泸州市人民政府办公室印发《关于进一步加强农村自办群体性宴席管理工作的通知》（泸市府办函〔2017〕89号）。2018年1月至9月，泸州市共备案农村群体性宴席50435次。我们重点做了以下工作：一是明确监管责任分工。人数在100人以上1000人以下，由镇街组织开展现场指导；1000人以上的，由区县食药监局指导。二是乡镇政府负总责，村、社区协管员对坝坝宴进行网格化管理。三是落实主体责任，宴席举办者和承办者为食品安全第一责任人。四是积极协调餐饮协会组织对农村流动厨师进行专业能力帮带，在食品安全领域引入保险机制，全面加强保险推广力度。

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