科协动态 身边科学 秋天解燥吃柚子 但你知道柚子怎么选吗？

泸州市江阳区举办 2018年全国科普日活动

9月15日，泸州市江阳区举行“科普博士进万家”为主题的全国科普日活动。在酒城乐园智能科普体验区内，孩子们参观体验3D打印技术。

秋季是柚子上市的季节，柚子不仅口味酸甜，还有丰富的营养价值，适合秋季食用，因此备受人们喜爱。那么，吃柚子有哪些好处？怎样才能挑选到口感好的柚子？

据《生命时报》报道，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高。它富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

目前市面上有多个品种的柚子，很多人认为红心柚子比普通柚子营养价值更高，这是真的吗？对此，健康时报网解释称，柚子果肉之所以呈现红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致，β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A，而维生素A有利于维护上皮细胞的完整性，因此，吃些红心柚子有利于预防呼吸道疾病。而在其它营养素含量方面，红心柚子与普通柚子所差无几。

那么，如何才能挑选到口感好的柚子呢？购买时可从外观、果皮、重量三方面考虑。

1.首先看外观，选上尖下宽的。上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

2.其次要摸果皮，选表皮光滑细致的。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。

3.最后要看重量，选挑外形小、重量大的。外形小、重量大的柚子含水多，同样大小的柚子，要挑分量重的，越重的柚子皮薄、水分多，吃起来更有口感，汁多味甜。如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。总之，从大小和重量来看，巴掌大重三斤左右的柚子就不错。

科技赶场

蜂箱中没土蜂了怎么办

本栏目由

泸州市科学技术协会

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秋冬季是盗蜂最频繁的时期，根本原因是外界蜜源的严重缺乏。（注：盗蜂是指到其他蜂巢中采蜜的工蜂，盗蜂均发生在外界蜜源缺乏或枯竭的季节，是蜜蜂种内竞争的重要形式）盗蜂的后果十分严重：轻则影响蜂群发展，重则被盗群会因饥饿而全群覆灭，同时盗蜂也是蜂病传播的主要途径。要摸清盗蜂发生规律，找出产生盗蜂的具体原因，对应施策，就可避免或减少盗蜂的发生。

饥饿、移位不当、蜂箱破洞漏蜜气、查蜂不当、奖饲不当、巢门过大等，都是引起盗蜂的原因。发生盗蜂可采取这四项措施解决。

一闭。在发现被盗群的当天傍晚，封闭巢门使盗蜂吃饱后不能返巢，造成盗蜂的恐慌。

二扣。在封闭巢门后的第二天清晨打开巢门，并用塑料窗纱把蜂箱前面扣住，使盗蜂虽然出巢但不能回家，只得在纱窗内折腾；于中午和下午各放2次蜂，并把盗蜂全部放净。

三移位。在第三天清晨除去窗纱，把被盗群移到新位置，原址用空蜂箱顶替，这样即可解除盗蜂。

四搬走。如果是外来蜂群作盗或本场蜂群互盗，可在盗蜂最多时封闭巢门，于当晚或第二天清晨加足蜜脾，把被盗群移到距蜂场两三公里远的亲朋好友家，一周后搬回。这样做既不会因被盗而使群势削弱，同时又因有了盗蜂的补入而使蜂数有所增加。

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