专项检查 确保市民“舌尖上的安全”

■本报记者 周雪梅

实习记者 杜玉青

中秋、国庆将至，月饼、白酒、肉制品等将成为节日市场上的畅销食品。为切实加强节日期间食品药品安全监管，确保食品药品安全，9月17日至9月21日，市食品药品监督管理局联合市公安局在主城区（江阳区、龙马潭区）开展食品药品安全专项检查。

此次专项检查成立了四个检查小组，分别对食品生产环节和食品流通环节的食品、餐饮经营企业、药品经营企业进行检查，其中将重点检查月饼、白酒、肉制品。

公式食品生产检查组检查车间情况

9月17日，记者跟随食品生产检查组来到了四川唐朝老窖（集团）有限公司。检查人员在查看过程中发现包装车间成品酒堆放较为杂乱，现场管制不够规范，提出了整改要求。随后，检查人员随机抽查了2017年9月3日批次酒的检验检测报告。随行的两名抽检人员对2018年6月20日批次酒进行抽样，现场随即抽取了4瓶酒带回实验室进行检测。如果抽样检测不合格，市食药监局将在官方网站进行公示。

食品生产检查组检查人员还来到泸州汇通食品有限公司查看了糕点生产情况。检查人员穿上防菌服进入生产车间，对糕点生产各个环节的生产原材料、生产器材等进行了检查。检查人员在检查过程中未发现该单位存在安全问题，但根据查看的情况，检查人员建议该公司用专柜存放生产工具且正确贴放生产原材料的标签。

食品生产检查组还将对江阳区的糕点生产企业和酒厂进行抽检。

公式食品流通检查组做市场随机抽检

食品流通检查组来到红星农贸市场，对市场上流通的猪肉、月饼、冻肉做了随机抽检。在一冷冻商铺，检查人员发现部分速冻猪脑花、进口猪肉无厂家来源，且没有相关手续，检查人员通知该商家准备相关资料查明来源，并立即联系龙马潭区食药监局做详细调查。检查人员检查杨记鲜肉月饼店时，发现该店内制作月饼的师傅无健康证，操作流程不规范，责令该店立即整改。

就检查情况来看，在市面上流通月饼的生产日期、包装标识基本符合国家标准规范。因此，消费者在选择月饼的时候要认清生产许可标识，尽量选择日期更近的产品。

公式餐饮企业检查组突击检查餐饮店

餐饮企业检查组人员对江阳区春景上路的某火锅店进行了突击检查。检查人员查看了店铺的食品生产许可证，检查了店内的原材料、油脂、火锅底料和菜品等。

据检查，该家餐饮单位的保洁工作不够规范，餐饮具的保洁设施配备不齐全，检查人员现场要求店家立即整改。该店现场负责人表示，接下来他们会按照市食品药品监管局提出的整改要求进行整改，保证前来就餐的市民能够用上干净的餐具。

公式药品企业检查组扣押问题药材

药品企业检查组前往龙马潭区，对两家医药经营企业销售的药品和药品储存条件进行了检查，检查品类主要为中药材。

检查过程中，抽检员对货架上肉眼可见问题（主要是发霉药品）的药材进行了扣押，后期将做进一步调查处理。对可疑药品，抽检员进行了药品抽样。市食品药品检验所将在25个工作日内进行抽检药品检测，并尽快得出结果。药品企业检查组还将继续对诊所、药店等实际用药单位进行药品抽样检查。

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