雷竹盖上“稻草被”美了乡村又增收

粟代刚在查看今年新栽的雷竹。

雷竹笋。 资料图片

此举可让雷竹冬天出产鲜笋，售价高达60元/公斤

□陶文斯特约通讯员 周超文 文/图

“种雷竹一举多得：雷竹笋3年就可见收益，5年进入盛产期后亩产笋 （冬春两季）达3000公斤；而且每亩雷竹还可‘吃掉\’2000公斤稻草，变废为宝美了乡村。”9月17日，在泸州市纳溪区棉花坡镇伏龙村，笔者走进泸州凤起楼竹笋种植专合社的雷竹基地，专合社理事长粟代刚一边查看今年新栽的雷竹，一边介绍说。

发现商机 返乡创业

粟代刚5年前在外创业时，目睹别人1亩雷竹笋竟有6万元的产出后，激动不已。在请教了林业专家，得知家乡的土壤和气候适合雷竹生长后，粟代刚赶紧返乡，并找来三个朋友一起流转了500亩土地，引进雷竹，进行规模种植。

“雷竹在有些地方已饱和，但在泸州基本上还是空白，市场前景很好。”粟代刚说起返乡种雷竹，脸上充满自信，“雷竹最怕大风大雪，泸州山区湿度大，土质也是微酸性土，加上多是浅丘陵，海拔低，是种雷竹的好地方。”

“种下雷竹容易，但要让雷竹长得好，也要费些功夫。”粟代刚告诉笔者，雷竹怕涝耐旱。为此，在栽种时，他首先用挖掘机把土地翻深1米，对土地进行疏松，并在地周围挖了1米深的沟渠。这个沟渠在雨水季节可做排水沟，在缺水季节又可做引水沟，这样就很好地解决了雷竹怕涝的问题。

粟代刚介绍，正常情况下，雷竹每年2月便能出笋，出笋时间可延续到4月。雷竹笋口感鲜美、爽脆，是烹饪三鲜汤、红烧肉和制作泡菜等的上等材料，在市场上极受消费者欢迎。而成熟的雷竹，枝干粗壮，是制作纸浆水、制作竹编的上好原材料。

历经4年多的管理，粟代刚种植的500亩雷竹今春开始有了收获，虽然是第一年全面产出竹笋，但亩产量依然达到1000公斤以上。由于雷竹笋与众不同的风味和品质，一投放市场就受到了广大消费者的青睐，每公斤卖到20元依然供不应求。尤其令粟代刚高兴的是，北京一家大型超市连锁公司的负责人日前也专程来考察专合社的雷竹基地，双方已达成了雷笋鲜销北京新发地农产品批发市场的合作协议。

稻草增温 一举多得

今年秋收后，粟代刚就忙着走村串户地收购稻草，想收足覆盖500亩雷竹所需的1000吨稻草。为此，他开出了每吨400元的稻草收购价。“我们在秋收前就进行了广泛宣传，今年所需的稻草基本收购到位了。”粟代刚说，收购稻草主要是用于调整雷竹的生长温度，让雷竹在冬季也长出鲜笋来。今年他收购的1000吨稻草，可让农民直接增收40万元，还防止焚烧稻草给环境造成污染，一举多得。

为了让雷笋在冬季也能出产鲜笋，粟代刚在林业专家的指导下，在去年10月对雷竹进行了一次透彻的施肥，随后用稻草和糠壳为地里的雷竹笋增温，促使其生长。具体方法是：在雷竹地里先撒上20厘米厚的糠壳，再在糠壳上面覆盖20厘米厚的稻草，并用泥沙压实。稻草一遇水就会发热，相当于给未出土的竹笋盖上了厚厚的“棉被”，而糠壳则充当土壤的作用，竹笋就在糠壳里面生长，不见阳光和空气，长出来的雷笋又脆又嫩。“这种反季节栽培技术，让人们在春节前就可吃到鲜嫩的雷笋，每公斤价格最高可卖到60元，而春节后出产的雷笋每公斤价格也有20元左右。更主要的是，这样可以让一年采笋的时间延长至半年左右。”粟代刚说。

粟代刚算了一笔账，从年前11月中下旬到来年4月前后，一年有五六个月的时间可以采笋，亩产竹笋可达3000公斤。这样算下来，每亩地的年产值可达6万元，纯利润在3.5万元左右。

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