“移动实验室”守护舌尖上的安全

食品药品检验关系市民舌尖上的安全，检验员需要戴上口罩和手套，身着白大褂规范认真操作。 检验员通过食品快检车上的先进仪器和设备，能快速得到检测结果，且准确度高。食品药品检验员在江阳区通滩镇农贸市场对蔬菜、肉类等取样用于检测。

食品快检车就是“移动实验室”，能快速检测出农药残留物、亚硝酸盐、瘦肉精等指标是否超标。

■本报记者 牟科

今年4月，市食药监局定向配备了7台食品快检车。这些食品快检车相当于给基层食品药品监督管理部门配备的“移动实验室”，通过进乡镇、进农村、进市场等，检测蔬菜、肉类等食物是否达标，守护市民舌尖上的安全。

据介绍，“移动实验室”与传统手提式检测箱相比，具有移动范围更大、检测功能多元化、增强检测及时性的特点，通过食品现场取样，在食品快检车上操作仪器和设备，可以检测出农药残留物、亚硝酸盐、瘦肉精等230个指标是否超标。

食品快检车是“移动实验室”，食品药品检验员是“侦察兵”。食品药品检验员操作食品快检车除了检测食品，还起到食药品安全知识科普流动宣传的作用，特别是利用好节假日、赶场天等，广泛宣传食药品安全知识，为市民服好务。

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