泸州市开展春季学校 食堂食品安全专项督查

3月14日至22日，泸州市教育局和食药监局联合组织开展了2018年春季学校食堂食品安全专项督查。

此次督查覆盖了全市七个县（区），每个县（区）三个以上乡镇街；用时七天，共抽查了泸州市40余个学校（单位）；涉及城区中小学校、农村中小学校、幼儿园、大学（职业技术学校）、校园周边餐饮单位等五大类学校（单位）。

检查组通过看现场、查资料、访师生、问业主等方式，深入学校食堂，重点对证照许可情况、健康管理情况、食品安全管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等方面进行了认真细致地检查。

同时，检查组还结合泸州市创建国家食品安全示范城市的标准和要求，对各学校进行了相关知识的传授和培训。通过检查，进一步提高了泸州市学校食堂规范化管理的水平。

许小兵 川江都市报记者 何晓梅

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