触碰中华文脉致敬大国匠心泸州老窖·国窖1573封藏大典向世界传递大国浓香

来源:华西都市报 2018-04-02 05:14 https://www.yybnet.net/

泸州老窖·国窖1573封藏大典向世界传递大国浓香

泸州老窖·国窖1573封藏大典向世界传递大国浓香。

祭祀仪式依照传统礼制举行。

悠长的蟒号响起来，震撼的鼓乐敲起来，庞大的祭祀队伍，舞动起古朴的祭祀舞蹈，十余位酿酒先祖的画像在太庙门前一字排开，九坛洞藏十年以上的春酿好酒抬上来。

3月31日上午8时08分，北京太庙，2018泸州老窖·国窖1573封藏大典正式拉开帷幕。在众多中外嘉宾的见证下，泸州老窖高管团队及泸州老窖酿酒人，在太庙内感恩天地，祭祀先祖，封藏春酿。

而在北京原有的皇家家庙举行封藏大典，泸州老窖算是开创了白酒行业先例。这一惊人举措的背后，彰显出泸州老窖的雄心。

太庙里的封藏大典
触碰中华文脉致敬大国匠心

3月31日清晨，北京，晨曦中的太庙庄严肃穆。备受瞩目的2018泸州老窖·国窖1573封藏大典在此盛大开启，迎宾、开典、祭祀、封藏……以中国传统祭祀礼典，向世界展示中国传统文化的丰厚底蕴和独特魅力，泸州老窖举办的这场文化盛宴，实现了现实与历史的穿越。

就在活动的前一天，世界级音乐大师谭盾以“英雄的盛宴”音乐会，为泸州老窖·国窖1573封藏大典作了一场特殊的铺垫。音乐会上，谭盾以“1573（哆嗦西咪）”为灵感创作的《酒狂》管弦乐震撼首演。

一直以来，泸州老窖就有祭祀先祖、感恩天地的传统习俗。2008年，泸州老窖以封藏大典的形式将这一传统文化礼典固化下来。

在当天的封藏大典上，泸州老窖酿酒人追溯中国白酒渊源，祭祀浓香白酒天下之大成者舒承宗，感恩天地，祈福家国繁荣。

在庄严的古乐声中，祭祀仪式依照传统礼制举行，主祭、副祭带领所有泸州老窖酒传统酿制技艺传承人，以传统礼仪感恩天地、祭拜先祖，表达泸州老窖不忘根本、传承技艺的虔诚之心。祭祀仪式庄重肃穆，引领众人思绪穿越千年，触碰古老的中华文脉。

明朝万历年间（公元1573年），舒承宗始创舒聚源作坊，取龙泉井水，采用五渡溪黄泥始建窖池，创新大曲酿制之法，开创了浓香酿造之道。445年来，1573国宝窖池群连续使用，是白酒行业首家“全国重点文物保护单位”。而泸州老窖酒传统酿制技艺经代代口传心悟，历经690年、23代人，更于2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。

天地同酿，人间共生。泸州老窖酿酒人坚守祖训，不忘本心，在封藏大典上完整呈现了中国白酒酿造文化、中国酒礼精神和中国酿酒人的不懈追求。

九坛春酿共鉴共赏
一杯春酿敬来宾一份宣言展蓝图

最美的酒都遵循自然的酿酒轮回，最上乘的酒都应时而生，“秋收粮，冬入窖，春出酒”，故民间有“春酿酒，柔如玉，贵如金”之说。初春，将春酿原酒入洞封藏，一直都是泸州老窖坚持的传统习俗，旨在虔心守护农耕传统，发扬传统文化精髓，坚守自然酿造。

封藏大典现场，泸州老窖呈上了十年前封藏的国窖1573春酿美酒，敬邀四海来宾品鉴。九位国家级品鉴师现场演绎了白酒品鉴之道，带领鉴酒嘉宾和全场来宾品饮国窖1573春酿原酒。现场浓香挥洒，美酒飘香。

泸州老窖是中国浓香型白酒的发源地，更凭借1573国宝窖池群和“泸州老窖酒传统酿制技艺”，成为白酒行业内拥有“双国宝”资源的企业。当天，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼携高管团队，隆重发布了《浓香国酒宣言》：谨遵循祖法礼制，共祝国泰民安、家兴业旺；共论中国文化、世界表达；共促中国浓香、举世共享……

向世界表达中国文化
泸州老窖实现“大国之酿盛世飘香”

封藏大典后，还举行了“‘世界表达中国文化\’——新华社民族品牌工程助力中国传统文化走向世界”主题对话。在主题对话环节，中国经济信息社董事长、总裁徐玉长，天坛祭祀专家武裁军，文化学者言恭达，北京外国语大学希腊研究中心主任尹亚利，肯尼亚驻华使馆文化参赞若宾先生，与刘淼董事长一同探讨了如何助力中国优秀的传统文化走向世界。

天坛祭祀专家武裁军说，泸州老窖无愧于大国之酿，也确实实现了盛世飘香。

尹亚利说，中国文化的传承是需要载体的，泸州老窖封藏大典给中国传统白酒赋予了更深的文化内涵。

刘淼介绍，近年来，泸州老窖一直致力于复兴中华优秀传统文化，推动传统文化在全球范围的传播。2017年，泸州老窖启动了国窖1573“让世界品味中国”全球文化之旅、国际诗酒文化大会、高粱红了、华语文学传媒大奖等一系列富有鲜明中国文化特色的公益活动。同时，也积极参与到一带一路高峰论坛、金砖国家领导人会晤、中欧论坛等国家大事之中，并携手谭盾、蔡国强、中国歌剧舞剧共同推广优秀的中华传统文化，让中华文化在更广阔的世界舞台绽放魅力。

刘淼表示，伴随中国影响力的不断提升和中国文化的全面复兴，中国白酒作为中国传统文化的优秀载体和民族产业的杰出代表，也迎来了加速发展、走向世界的历史性机遇。面向未来，借乘文化复兴、消费升级、技术进步和经济全球化的东风，泸州老窖将把握趋势、布局创新，与全行业及各界朋友携手并进，共同开创中国浓香、举世共享的发展传奇！

记者手记
在太庙举行封藏大典引热议
凸显泸州老窖品牌
表达高度和深度

泸州老窖在北京太庙举行盛大的封藏大典，引发了社会各界热议，并纷纷给予各种解读。

“今天，北京太庙在一场盛大的仪式中‘活\’了过来。”一家行业媒体在报道中写道，“在首创‘封藏大典\’十一年后，泸州老窖在各界的见证下，在太庙用一场高规格的祭祀盛典，传递出异常丰富的品牌诉求，它和前后围绕这场盛典所打造的立体化、综合性主题活动一起，再次凸显出泸州老窖在新时期下的品牌高度。”

对方认为，太庙，是中国最具代表性和权威的祭祀圣地，近600年来见证了中华文明的历炼与新生，这是一个能够体现品牌格局和高度的地方。而泸州老窖，在实现百亿目标并步入重回前三甲征程的关键发力期，“浓香国酒”、“中国浓香·举世共享”等品牌表达变得愈发强烈。在此契机下，从泸州凤凰山到北京太庙，泸州老窖跨越的不仅仅是时空，而是品牌表达的高度和深度。

“这种看得到、听得到、触得到的传承方式将进一步巩固大众对泸州老窖的价值认可，并强化品牌在行业中的“国”字标签和文化标签，从而让‘以身作则为中国白酒行业立信，塑造中国白酒最高规格的文化丰碑\’成为当下泸州老窖的品牌宣言。”

他们认为，此次泸州老窖封藏大典上，全面重现了祭祀酒祖、拜师传道、封藏祭酒等传统礼典，留下的不仅是品牌印记或浓香印记，更是中国白酒的行业印记。而这种文化敬畏中传递出的品牌责任和担当也是企业开拓未来，提升竞争力的重要部分，这便是泸州老窖在历史中探寻到的文化力量。

另一行业人士认为，此次泸州老窖封藏大典，站在了中国传统文化符号的“最高处”——太庙，向全球展示中国酒文化的丰厚底蕴和神秘魅力，不仅彰显了企业文化自信，也成为了泸州老窖转守为攻向市场冲锋的文化号角。

泸州老窖“淼锋”组合对企业进行了“大刀阔斧”的改革，2017年重回百亿阵营，2018年，泸州老窖喊出了“能跑多快跑多快”、“规模就是尊严”的口号，战略战术彻底从“防守型”转向“进攻型”，营销队伍扩充超万人，并明确提出“十三五”末要重回三甲的目标。

被誉为“浓香鼻祖”的泸州老窖，是中国浓香型白酒的开创者和标准制定者。1952年，泸州老窖在首届全国评酒会上被评为中国“四大名酒”，并成为之后唯一蝉联历届“中国名酒”称号的浓香型白酒。为推动浓香型白酒的发展，泸州老窖在上世纪六七十年代通过开展形式多样的技能培训班，支援了上百家酒厂的工艺体系建立，泸州老窖也因此被誉为中国白酒界的“黄埔军校”！

此轮白酒行业复兴，为泸州老窖重回前三创造了最佳机会。