四大行动保障食品安全

◎ 徐忠萍

近期，泸州市江阳区邻玉街道开展全域食品药品安全风险隐患排查，加强对重点行业、重点区域、重点对象监管，确保人民群众餐桌安全。

开展建档立卡行动，实现动态管理。健全监督对象台账，对全街60余家餐饮经营户，50余家流通经营户和30多家生产企业，完善责任书、承诺书、现场检查等日常监管记录，对餐饮、流通、生产等环节进行更新调整，实现动态化管理。

开展校园食品安全行动，建设安全校园。重点对学校包括民办幼儿园的食堂基础设施、从业人员食品安全意识、校园周边环境等方面，开展风险隐患排查，发放限期整改监督意见书15份。

开展坝坝宴现场指导行动，强化宴席安全。食药监所牵头，村社区食品安全协管员全程参与，对农村坝坝宴进行现场指导和拉网式检查。

开展酒类企业检查行动，突出“三个重点”。重点强调企业落实安全、环保、消防的主体责任，重点宣传鼓励企业参与HACCP良好质量管理体系认证，推进产品升级。注重联动协作，街道农办、安办、教管中心等食安办成员单位，开展酒类企业检查10余次，切实把风险隐患降到最低。

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