“中国浓香·举世共享”，2018泸州老窖·国窖1573封藏大典举行 千百年匠艺匠心 彰显白酒独特魅力

封藏大典现场，来自全国各地的文化名人、艺术大师、专家学者及爱酒人士、收藏大咖们齐聚一堂，见证一年一度的白酒界顶级盛会。《三国演义》中关羽、张飞、赵云扮演者陆树铭、李靖飞、张山献唱春酿封藏入洞恭迎祖驾封藏大典开场舞名人封藏春酿主持人华少（右）、安丽

戊戌狗年二月初二辰时，2018泸州老窖·国窖1573封藏大典如约而至，来自全国各地的文化名人、艺术大师、专家学者以及爱酒人士、收藏大咖们齐聚一堂，见证这场一年一度的白酒界顶级盛会。今年封藏大典的主题为“中国浓香·举世共享”，主持人是浙江卫视华少、四川卫视安丽。

一年又一年的传承与坚守，中国的酒香、酒情、酒史、酒礼通过大典，赢得了更多国内外友人的喜爱。当天早上8点半，嘉宾们陆续进场就座，来自湖北的客商吴先生说，他是第一次参加封藏大典，十分期待本次活动，想感受泸州老窖的醇香和历史文化。

为传承和弘扬中国酒文化，2008年来，泸州老窖首创“泸州老窖·国窖1573封藏大典”，至今已连续举办十一届。泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼说，中国浓香型白酒文化，根植于灿烂悠久的华夏文明，凝聚了千百年白酒人的匠艺匠心，是最能代表中国文化和中国制造走向世界的希望。传承发展，莫忘根本，所有中国浓香型白酒企业都应感恩天地馈赠，牢记先贤恩泽，在新的时代共同创造繁花似锦的浓香文化。作为“浓香鼻祖”的泸州老窖，坚持办好“封藏大典”，正是为了彰显中国浓香型白酒的独特内涵和魅力。

◎ 川江都市报记者 白锦莎/文

川江都市报记者 李佑天羽/图泸州日报记者 牟科/图

祭祀：浓香鼻祖 一代宗师

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祭祀是华夏礼典的一部分，更是儒教礼仪中最重要的部分，礼有五经，莫重于祭。

本次祭祖仪式，祭拜的先祖为舒承宗。他总结前人的酿酒技术，探索出了“续糟发酵、泥窖生香”等全套大曲酒的工艺技术，使泸州老窖酒传统酿制技艺走向成熟与定型。他开创的“舒聚源”酒坊中的窖池群，保存至今，已有445年，是连续使用时间最长、保存最完整的1573国宝窖池群。

泸州老窖人通过感恩祈福、净手示诚、焚香静心、恭迎祖驾、诵读祭文、进香拜祖、成就敬祖、颂祖训词、祭祀礼成等一系列环节，表达了国窖人对泸州这片沃土与先祖的敬重与感恩。

封藏：天地同酿 人间共生

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“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”，在中国的历史中，美酒都遵循自然的酿酒轮回，即为“秋收粮-冬入窖-春出酒”，故民间有“春酿酒，柔如玉、贵如金”之说。每当初春，春酿原酒入洞封藏，一直是泸州老窖坚持的传统习俗，旨在虔心守护农耕传统，发扬文化精髓，坚守自然酿造。

大典上，国窖班师傅请出了九坛2018春酿原酒上台，《星星诗刊》主编龚学敏，著名诗人李元胜等文化名人应邀上台，品味春酿原酒，分享品酒感受。龚学敏说：“一杯酒，一首诗，都是品尝人生的味道，今天的封藏大典，让我们感受了祭祀的仪式感，喝下这春天的第一杯酒，开启新一年的美好。”

九坛春酿原酒经九位封藏祭酒大师分别品鉴后，被系上封绳、贴上封条，由泸州市诚达公证处公证人员现场加盖印章。随后，在泸州老窖·国窖1573专属酿酒大师团队的带领下，进入泸州老窖藏酒洞——龙泉洞，并由泸州老窖高管团队进行封洞上锁仪式。

春酿：春呈佳酿 福至财旺

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在封藏大典上，同时发布了2018国窖1573春酿·金狗佑财酒，吉时、吉日、吉地，吉酒，绝无仅有，价值非凡。同时，它也代表着对大好时光的珍惜把握、对美好生活的热切期盼。此外，还邀请到《三国演义》中关羽的扮演者、中国著名影视演员陆树铭先生，《三国演义》中张飞的扮演者、中国著名影视演员李靖飞先生，《三国演义》中赵云的扮演者、中国著名影视演员张山先生挂牌签名见证。

值得一提的是，泸州老窖·国窖1573封藏大典还将于3月25日在北京太庙举行。以中国传统祭祀礼制重现国宝级白酒封藏典礼，使太庙再度回归其在历史长河中扮演的祭祀职能。

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