如何保障农产品质量安全？

■本报记者 简放鹏

随着人们生活水平的提升，人民群众对农产品质量的要求越来越高，从“吃饱”向“吃好”“吃得放心”转变，农产品质量安全受到大家的关注。

农产品质量安全，既是现代农业发展的内在需求，也是农业和农村经济发展的必然选择，如何保障这方面的安全呢？

农产品质量安全监管还有不足

近年来，泸州市在食品安全上作了大量卓有成效的工作，但是在农产品质量安全监管上还存在一些不足，表现为：管理职能交叉、管理职责不清，农产品质量安全监管体系建设不完善，检测机构基础薄弱等。

如在农产品质量安全监管体系建设不完善方面，存在农产品生产经营者质量安全自检能力较弱；检测机构的结构与布局不尽合理；农产品质量安全认证的总体规模较小，认知度低。由于农产品质量安全认证尚属于新生事物，加上宣传推广力度不够，导致企业和消费者对其认知程度有待提高。

加快追溯平台建设

由于农产品质量安全源头监管和生产过程控制难度大。对此，市农业局综合执法支队支队长周志勇提出以下建议：

一是加快追溯平台建设，实行严格的质量追溯制度。加大资金投入，对生产农产品的生产者实行严格的户籍编码制度，一户一码。这样做一方面有利于发现质量问题便于追溯召回，一方面可根据编码溯源找到生产者，有利于责任追究。

二是加强检验检测机构建设。需要加大对检验检测机构建设的投入，提升检测能力，保证检测机构正常开展检测工作；加强现有检测机构检验人员的业务培训，以适应新的工作任务要求，在现有条件下尽可能加大检测频率，及时上报检测数据，为政府科学决策提供详实的基础依据。

三是加强农产品质量监管队伍建设。保障“从农田到餐桌”全过程的质量安全，须加强农产品质量安全的全程监管，这需要健全执法机构，理顺相关职能职责，执法人员到位，组建一支业务精通、作风过硬、执行力强的执法队伍，做到“有人办事、能够办事”；加强执法条件建设，配备必要的交通工具、调查取证设备、速测设备等，改善执法条件，为执法工作提供保障；加强监测队伍建设，检测部门不定期对各生产基地的产品进行监测，及时将检测结果上报农产品质量监管部门，监管部门要根据检测结果时时监管。

四是加强宣传，综合治理环境污染。各级农产品质量监管人员应指导农民科学种养、科学施肥、科学用药、用料，通过举办培训班、专题讲座等方式，引导生产者提高农产品质量安全意识；在搞好生物、物理防治的基础上，实施化学药剂防治，但化学防治应把握好用药时期，通过预防和综防相结合，尽可能减少农药、化肥的使用次数和用量，实现农药、化肥零增长，以减轻对环境及产品质量安全的影响。

五是推行农业生产标准化。结合泸州市实际，出台一些优惠政策或扶持政策，鼓励更多的企业或农民专业合作经济组织生产更多的“三品一标”产品；加强“三品一标”的认证工作，确保“三品一标”是信得过产品；在农贸市场设立“三品一标”专营区，挂牌销售，实现优质优价，倒逼农产品质量提升；严格执行市场准入制度，市场开办方履行食品安全主体责任，监管部门落实监督责任，严格把关，倒逼生产者主动履行产品准出制度。

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