泸州新闻 泸县新闻 合江新闻 叙永新闻 古蔺新闻
地方网 > 四川 > 泸州市 > 泸州新闻 > 正文

餐饮商家“爱”上购物中心 消费者购物中心就餐成常态

来源:川江都市报 2017-12-29 16:58   https://www.yybnet.net/

目前,泸州市不少购物中心都将餐饮业态作为重点布局,餐饮占比不断增加;与此同时,消费者到商场就餐也成了常态。餐饮+购物中心,实现共赢。

◎川江都市报记者 刘燕 摄影报道

如今,人们所逛的“街”,已不再是“一条路”,而是大规模、多功能、多品类的综合型商业项目。这类集合了购物、休闲、文化、娱乐、餐饮、资讯等多类功能的综合型商业项目,被称为购物中心。和传统的百货商场相比,综合型购物中心的营业面积更大、功能更多,也给消费者们提供了更多“消费”的选择。当人流逐渐从分散的街道,被集中到如雨后春笋般一个个兴起的大型购物中心,餐饮商家也开始追逐着人流,把店开进了购物中心里。

餐饮汇聚

“泸州人爱吃、也会吃”,美食在泸州一直很红火。购物中心纷纷将餐饮业态作为重点布局,餐饮所占入驻比例不断增加。

2015年开业的华润万象汇,率先引进了本地、外省以及外国菜等餐饮,在开业初期就为商场揽获了大量人气;新近开业的步步高新天地餐饮业态也占了很高的比重,在附一楼开辟了一个美食街,使消费者选择更加多样化;即将开业的摩尔购物中心,在“小而精”的主题下,将主打特色餐饮……一众购物中心都在保持零售业态的基础上,齐头并进地提高餐饮业态。餐饮的客流量带动作用,对购物中心是显而易见的。无论是客流带动型的咖啡厅、甜品店等,还是情感体验型的餐厅等,或是直接需求型的肯德基、麦当劳等,都呈现出非常明显的聚客效应。而且,餐饮业态往往可以消化大型商场里的高层空间,并向上承接更高楼层的娱乐体验业态,成为上下互动式的客流“发动机”。同时,随着90后、00后慢慢成为消费主力军,时尚餐饮、轻餐饮等新型餐饮逐渐崭露头角,多元化餐饮业开始瓜分整个餐饮市场的“大蛋糕”,餐饮业态已经发展成为购物中心的重头戏。

“人满为患”

12月23日18点,寒冬已将天刷得漆黑,但是华润万象汇内热闹明亮,暖暖的热气温暖着里面的每一位消费者。五楼一家主打烤肉的餐馆外,站满了排队的食客,大多都是年轻消费者。他们手里拿着号码牌,有的说说笑笑,有的却在焦急等待着,不知道什么时候能排上自己。该餐馆的一位服务员正熟练地为顾客翻烤着五花肉,她告诉川江都市报记者:“周一到周四好一些,到了周五、周六、周日这三天都得排队,特别是节假日,有时候甚至排到100多号。”

“这里选择多,很容易挑到一家想吃饱又想吃好的餐馆。”正在排队的梁先生拿到的号码牌是29号,他告诉川江都市报记者:“今天就是出来陪女朋友逛街的,正好到了饭点,就上楼来吃饭了。这家餐馆我来过两次,环境好,味道也不错,特别是烤羊肉。”

不仅仅是华润万象汇,佳乐金街底楼的一家火锅店也是“人满为患”,店外不少食客坐着或站着在等待。“就是想来吃火锅,带朋友来的,这边热闹一些,最近有折扣活动,很划算。”正在排队的林女士告诉川江都市报记者。在该购物中心,一家家特色小吃店吸引了不少顾客,有寿司、饭麸果、麻辣烫、炒饭、甜品、饮品等等。市民刘女士笑呵呵地说:“经常来这里吃小吃,这边的小吃店比较有特色,选择比较多,环境好、又很干净。”

互利共赢

地段较好、方便、客源稳定、商业氛围浓厚……市民陈女士向川江都市报记者一一列举起购物中心的优势,她告诉川江都市报记者:“现在人都是这样,去一个地方就得吃喝玩乐都有,如果少了哪一样,可能就会失去积极性。我经常去购物中心玩,不仅因为玩的多,吃的也很多。”

购物中心“爱”上餐饮,是因为餐饮业能给购物中心带动人气。那么餐饮业为什么也想着进驻购物中心呢?一餐饮业的老板赵先生道出了自己选择入驻大商场的原因:“我选择进驻这里也是经过深思熟虑的,进行过很多分析。购物中心内的客流不会因为天气等原因造成明显增减,稳定的客户群体、明确的消费目的让餐饮商家无需担心。再者,同样区域内同一个品牌开店,大型商场门店的营业时间较街边店的营业时间要长。无论是‘逛了再吃,还是吃了再逛\’,消费者总归要选择一家餐饮店进行消费。”

“其中,还有个非常重要的原因。进入大商场,意味着它的档次、水平和品牌价值都大大提升了。”赵先生表示,“在购物中心,我们可以借助其和媒体合作的机会,同步做好宣传,达到互利共赢的效果。”

新闻推荐

“泸州非常美”摄影大赛网络投票落幕 他们的镜头,留住了这瞬间的美

留住美丽的瞬间,有令人心动的影像,更有深刻的故事。近日,由泸州市委外宣办、泸州市政府新闻办主办,泸州新闻网·川江新闻网承办的“泸州非常美”摄影大赛网络投票结束。大赛自7月17日启动以来,共征集...

泸州新闻,故乡情,家乡事!不思量,自难忘,梦里不知身是客,魂牵梦萦故乡情。泸州,是陪我们行走一生的行李。

相关新闻:
猜你喜欢:
评论:(餐饮商家“爱”上购物中心 消费者购物中心就餐成常态)
频道推荐
  • 渠县作家李明春作品《川乡传》 外文版权输出7国
  • 九思:五十岁出道的诗人
  • 达州银行南充支行被评为 南充市“2021年度普惠金融工作先进单位”
  • 集优势,补短板,提升全程机械化率 大竹:向国家级种业大县迈进
  • 达州:优化营商“软环境” 铸造发展“硬实力”
  • 热点阅读
    文牧野: 我一直追寻着真实与真诚... 王阳:《人世间》让人思考什么是活着... 国潮那么潮
    图文看点
    乡里乡亲
    张庭夫妇公司被认定传销 举报者:担心... 电影《花渡好时光》定档 回乡青年演... 从《少年》《下山》《踏山河》到《孤...
    热点排行